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4 bonnes raisons de manger des légumineuses

4 bonnes raisons de manger des légumineuses
conseil 25/01/2018

On ne mange pas assez de légumineuses et c’est plutôt dommage. Car les haricots secs, les lentilles, les fèves, les pois cassés et les pois chiches recèlent de remarquables vertus pour la santé. Voici 4 bonnes raisons de les intégrer dans vos recettes.

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Onigirazu : comment préparer le « sandwich sushi » ?

Onigirazu : comment préparer le « sandwich sushi » ?
conseil 16/01/2018

L'onigirazu est très populaire au Japon. Il s'agit d'un véritable repas, complet et consistant, que l'on pourrait décrire comme du sushi revisité en sandwich. En quoi consiste cette préparation et quelle est la marche à suivre pour la réaliser à la maison ?

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Quelle pomme de terre pour quelle recette ?

Quelle pomme de terre pour quelle recette ?
conseil 14/01/2018

Les rayons des supermarchés et des épiceries regorgent de variétés de pomme de terre : chair ferme ou farineuse, peau rouge... Chaque préparation requiert une pomme de terre bien spécifique. Voici une sélection de 6 pommes de terre et les préparations qui leur correspondent le mieux.

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L'avocat, un fruit aux multiples bienfaits

L'avocat, un fruit aux multiples bienfaits
dossier 11/01/2018

L'avocat est riche en une grande variétés de nutriments très bénéfiques pour la santé. On associe d'ailleurs le fruit à un effet préventif contre une série de maladie. Bonus : découvrez la recette de la tarte à l'avocat.

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Le poke bowl, une tendance culinaire venue d'Hawaï

Le poke bowl, une tendance culinaire venue d'Hawaï
conseil 11/01/2018

Le poke bowl - prononcer pokaï - est un plat traditionnel d'Hawaï. On pourrait traduire par « salade de poisson en dés ». Il s'inscrit dans la tendance « bowls », des préparations faciles, saines et tout-en-un dans bol. Quels aliments le composent et comment le préparer facilement ?

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Les 7 conseils contre la gueule de bois

Les 7 conseils contre la gueule de bois
conseil 30/12/2017

La gueule de bois est un grand classique du lendemain de réveillon, surtout après celui du Nouvel An. Chacun connaît un truc ou une astuce pour limiter les risques et un remède quand le réveil est douloureux. Que faire pendant la fête et... le jour suivant ?

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Comment est fabriquée l'huile de truffe ?

Comment est fabriquée l'huile de truffe ?
conseil 27/12/2017

L’huile de truffe rehausse d'une façon extraordinaire une variété de préparations, comme les pâtes, le carpaccio de Saint-Jacques ou les oeufs de caille. Les arômes puissants et la saveur incomparable de la truffe saturent cette huile exceptionnelle. Comment est-elle produite ?

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