diététique

nutrition

Approche visant à adapter les quantités, la qualité et les pratiques alimentaires afin d'assurer des apports sains, variés et équilibrés.

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Pourquoi et comment manger plus de graisses saines ?

Pourquoi et comment manger plus de graisses saines ?
dossier 23/11/2017

Une alimentation saine doit être composée d'apports équilibrés en lipides (graisses), en protéines et en glucides (sucres). Ces macronutriments sont essentiels à notre survie et à notre fonctionnement quotidien. Mais dans quelles proportions ? Pourquoi tous les lipides ne se valent-ils pas ? Dans quels aliments trouve-t-on les graisses saines ?

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Les produits sans gluten sont-ils plus sains ?

Les produits sans gluten sont-ils plus sains ?
conseil 5/11/2017

Les aliments sans gluten sont vendus un peu partout. Ils répondent à une demande croissante de personnes convaincues que le gluten est nocif et qu'il peut causer divers problèmes de santé. Mais ces produits « gluten free » sont-ils vraiment meilleurs pour la santé ?

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Alimentation et cancer : les 10 recommandations

Alimentation et cancer : les 10 recommandations
conseil 22/10/2017

Céréales, viande, fruits et légumes, « super aliments », alcool, sel, suppléments... L'alimentation joue un rôle fondamental dans notre état de santé, et notamment dans le risque de développer un cancer : voici dix recommandations nutritionnelles afin de mettre tous les atouts de son côté.

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Les vertus de la dulse, le bacon de la mer

Les vertus de la dulse, le bacon de la mer
conseil 17/10/2017

La dulse est une algue sauvage de couleur pourpre abondante dans l’Atlantique et le Pacifique Nord. Elle est récoltée de juin à octobre, à marée basse, et ses feuilles sont ensuite nettoyées et séchées au soleil avant d’être sélectionnées et expédiées pour la vente. Quels sont les bienfaits du « bacon de la mer » ?

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Quel lien entre l'alimentation et le risque de cancer ?

Quel lien entre l'alimentation et le risque de cancer ?
conseil 13/10/2017

De nombreuses études ont montré qu’il existe un lien entre notre alimentation et certains types de cancer, comme ceux du côlon, du sein, de l’oesophage, de la prostate et de l’estomac. Cependant, cette association est très complexe. Que sait-on exactement ?

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Les bienfaits du jus de potiron

Les bienfaits du jus de potiron
conseil 12/10/2017

Consommé cuit, en purée, grillé ou en soupe, le potiron peut l'être aussi en jus, seul ou associé à du jus d'orange, de la coriandre, du miel..., pour un fameux coup de fouet vitaminé. Voici la liste de ses bienfaits et la recette pour préparer cette saine et délicieuse boisson.

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Comment préparer son Buddha Bowl ?

Comment préparer son Buddha Bowl ?
conseil 10/10/2017

Le Buddha Bowl (ou Bouddha Bowl) se décline généralement sous une forme végétarienne, mais certains y intègrent de la viande. Il se savoure au petit déjeuner, à midi ou comme (solide) en-cas dans le courant de la journée. Sur quels principes repose la recette de cette préparation qui réunit de plus en plus d'adeptes ?

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Arrêter de fumer, c’est forcément prendre du poids.

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