processus métaboliques

Le métabolisme correspond aux réactions chimiques qui se produisent dans les cellules de l'organisme. Ces réactions permettent de maintenir l'organisme en vie (respiration, digestion, activité cérébrale, battements cardiaques...) et de répondre aux besoins ponctuels (comme l'augmentation des besoins énergétiques lors d'une activité physique).

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Vidéo - Diabète : quel traitement ?

Vidéo - Diabète : quel traitement ?
vidéo 12/04/2018

Lorsqu'un diabète de type 2 (DT2) est diagnostiqué, la première étape de la prise en charge consiste à adapter son alimentation. Si ces changements ne suffisent pas, le médecin évaluera la nécessité de prescrire des médicaments.

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Vidéo - Le goût du gras

Vidéo - Le goût du gras
vidéo 1/03/2018

En matière de goût, on connaît les cinq saveurs de base : sucré, salé, acide, amer et umami. Mais pourquoi n’y en aurait-il pas une sixième ? L’étude approfondie des papilles gustatives a permis de mettre en évidence un récepteur aux lipides jusqu’alors insoupçonné. Alors, le goût du gras existe-t-il ?

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Manger le soir fait-il grossir ?

Manger le soir fait-il grossir ?
conseil 9/02/2018

De nombreuses personnes pensent que tout ce qu’on mange après huit heures du soir est transformé en graisse. Le corps passerait en mode « basse énergie », brûlerait beaucoup moins bien les calories et on prendrait du poids. C’est faux. Ce qui joue avant tout, ce n’est pas le moment, mais la quantité et la qualité de ce que vous mangez.

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Perturbateurs endocriniens : que devez-vous surveiller ?

Perturbateurs endocriniens : que devez-vous surveiller ?
conseil 30/01/2018

Les perturbateurs endocriniens regroupent une vaste famille de substances chimiques, avec une action potentiellement très néfaste pour notre santé en raison de leur interférence avec le système hormonal. On les trouve un peu partout. Voici quatre conseils pour limiter leurs effets.

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