glucides

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Avec les protéines et les lipides, les glucides (sucres) font partie des constituants essentiels de la nutrition, puisqu'il s'agit des principaux nutriments énergétiques. On parle aussi d'hydrates de carbone.

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Régime : quels légumes pauvres en glucides ?

Régime : quels légumes pauvres en glucides ?
dossier 24/01/2019

Les légumes sont riches en nutriments et indispensables dans le cadre d'une alimentation saine. Ceci étant, certains sont plus riches que d'autres en glucides (sucre et amidon). Si vous rognez temporairement sur les glucides pour perdre quelques kilos, il est utile de restreindre la consommation de certains légumes.

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Sucre : trop peu, c'est une mauvaise idée

Sucre : trop peu, c'est une mauvaise idée
news 13/10/2018

La limitation de la consommation de glucides (sucres) constitue la pierre angulaire de nombreux régimes alimentaires, en particulier pour maigrir. Attention : si trop, c’est trop, trop peu, ce n’est pas bon non plus.

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Le sucre stimule les cellules cancéreuses

Le sucre stimule les cellules cancéreuses
dossier 21/12/2017

Sucre et cancer ne font pas bon ménage. C’est ce qui ressort d’une étude à laquelle ont participé des chercheurs belges. Le point sur cette découverte et nos conseils pour sortir de l’addiction en douceur.

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Que faut-il savoir sur le sucre de coco ?

Que faut-il savoir sur le sucre de coco ?
conseil 28/09/2017

Le cocotier est une mine de délices : lait, huile, crème, eau de coco, chair fraîche ou séchée de la noix... et le sucre, élaboré à partir de la sève des fleurs du palmier. Qu'est-ce qui le différencie d'autres sucres (betterave, canne...) ? Et quelles sont ses valeurs nutritionnelles ?

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5 astuces pour manger moins de sucre

5 astuces pour manger moins de sucre
conseil 2/03/2017

Voici cinq astuces qui vous permettront de réduire vos apports en sucre, qui, consommé en trop grandes quantités, peut fortement contribuer à la prise de poids et au développement de certaines maladies, dont le diabète.

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