maladie coeliaque

gluten (intolérance)

La maladie coeliaque est caractérisée par une intolérance permanente au gluten contenu dans différents types de céréales.

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Vidéo - La digestion

Vidéo - La digestion
vidéo 15/05/2017

Les aliments suivent un long parcours qui commence dans la bouche et se poursuit dans l’estomac, puis dans les intestins. C’est sur la paroi de l’intestin grêle que se produit le passage des nutriments dans le sang.

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Des crêpes sans gluten ou sans lait, c'est possible !

Des crêpes sans gluten ou sans lait, c'est possible !
conseil 2/02/2017

La tradition de la Chandeleur veut que l'on prépare des crêpes. Mais comment s'en régaler lorsqu'on est intolérant au lactose ou que l'on souffre de la maladie coeliaque ? Voici comment faire des crêpes savoureuses et pourtant sans lait de vache ou sans gluten.

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Intolérance au gluten : qui est plus à risque ?

Intolérance au gluten : qui est plus à risque ?
conseil 18/03/2016

Bien que la maladie coeliaque, ou intolérance au gluten, soit commune, elle n’est pas toujours diagnostiquée. Certaines personnes exposées à un risque élevé devraient donc se faire tester, même si elles ne présentent pas (encore) de symptômes.

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Intolérance au gluten : cause, symptômes et traitement

Intolérance au gluten : cause, symptômes et traitement
conseil 27/01/2016

La maladie coeliaque (coeliaquie) est une affection digestive caractérisée par une intolérance au gluten, qui s'attaque aux parois (les villosités) de l'intestin grêle, provoquant une incapacité à absorber les nutriments. De quelle manière pose-t-on le diagnostic ?

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Intolérance au gluten : quels symptômes ?

Intolérance au gluten : quels symptômes ?
conseil 28/06/2014

La maladie coeliaque - l'intolérance au gluten - est une affection auto-immune. Le gluten présent dans les aliments endommage les intestins. Voici les symptômes les plus fréquents, chez l'adulte et chez l'enfant.

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