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Farfalle au pesto rosso et légumes du sud

Farfalle au pesto rosso et légumes du sud
recette 12/10/2015

Une recette relativement facile, goûteuse, qui sent bon le sud et qui revisite un grand classique : le pesto vert génois... en version rouge. L'avantage : ce pesto peut être préparé quelques heures avant de passer à table.

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Cake à l'orange

Cake à l'orange
recette 5/10/2015

Un dessert parfait avec une tasse de thé Earl Grey riche en bergamote. Il peut être rehaussé par de la fleur d'oranger et des pépites de chocolat, ou recouvert de sucre glace ou aromatisé au Cointreau, au rhum ou à la liqueur de mandarine. Et pourquoi ne pas le garnir d'une rondelle d'orange confite ?

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Chicons au gratin

Chicons au gratin
recette 28/09/2015

Un grand classique de la cuisine belge qui plaît même à ceux qui d'habitude n'aiment pas trop les endives, et en particulier leur amertume. Cette recette peut être aussi réalisée avec des blancs de poireaux ou avec des pieds de céleri-branche.

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Salade de quinoa au poulet et aux légumes rouges

Salade de quinoa au poulet et aux légumes rouges
recette 21/09/2015

Cette recette peut se déguster chaude ou tiède, en entrée ou en plat principal. Le poulet, les poivrons, la coriandre et les épices pour couscous lui confèrent un côté oriental. Une préparation assez facile à réaliser et particulièrement rassasiante.

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Riz au lait, fraises et nectarines

Riz au lait, fraises et nectarines
recette 30/07/2015

Le riz au lait est un grand classique : l'ajout de fruits, ici des nectarines et des fraises, apporte une touche d'acidité qui contrebalance à merveille les saveurs sucrées et vanillées de ce délicieux dessert.

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Emietté de thon au quinoa et légumes croquants

Emietté de thon au quinoa et légumes croquants
recette 23/07/2015

Cette recette peut être servie en entrée ou en plat principal. Les poivrons, les tomates cerises, le céleri branche et le concombre ajoutent du croquant au thon et au quinoa. Quelques crevettes roses décortiquées complètent ce plat rafraîchissant.

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