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Soupe de courgettes à la truite fumée

Soupe de courgettes à la truite fumée
recette 15/01/2015

Cette recette de potage onctueux est très facile à réaliser. Vous ferez le plein de vitamines et de fibres. La courgette est peu calorique et neutre en goût tout en étant particulièrement digeste.

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Blanquette de veau à la provençale

Blanquette de veau à la provençale
recette 20/11/2014

Une recette facile à préparer qui, comme la plupart des plats mijotés, est encore meilleure le lendemain. C'est une version revisitée, plus méditerranéenne, d'un grand classique de la cuisine familiale.

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Soupe de salade au fromage aux fines herbes

Soupe de salade au fromage aux fines herbes
recette 6/11/2014

Voici une recette de potage délicieusement crémeux et onctueux qui regorge de fibres. Pour rehausser la préparation, vous pouvez la servir accompagnée d'un émietté de crabe ou de lamelles de charcuterie fumée.

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Petits farcis

Petits farcis
recette 16/10/2014

Cette recette sent bon la Provence. Oignons, courgettes, tomates, poivrons verts et aubergines sont copieusement farcis de viande, d'ail et d'herbes avant d'être passés au four. A servir en entrée ou en plat principal.

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Salade d'artichaut cru au parmesan

Salade d'artichaut cru au parmesan
recette 9/10/2014

Cette salade étonnante, à la fois croquante et fondante, est à proposer en entrée ou comme plat principal. Elle peut être agrémentée de poulpe, de calamars, d'anchois ou de charcuterie paysanne.

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