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Potage aux châtaignes

Potage aux châtaignes
recette 28/12/2015

Voici la recette d'un velouté de saison qui séduira incontestablement vos convives lors d'un repas en famille ou festif. Vous pouvez l'agrémenter de copeaux de foie gras ou de magret de canard fumé.

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Polenta aux truffes et pecorino

Polenta aux truffes et pecorino
recette 21/12/2015

Une recette originale et festive, souvent servie en Toscane en guise d'antipasti ou d'entrée tiède. Facile à réaliser, elle met en valeur des produits nobles comme le pecorino et les copeaux de truffe.

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Linguine à la sauce hawaïenne

Linguine à la sauce hawaïenne
recette 30/11/2015

Voici une recette très facile à préparer qui devrait plaire aux petits comme aux grands, surtout par ses saveurs exotiques. Poitrine de dinde, blanc de poulet ou fruits de mer : faites parler votre imagination.

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Salade de poulet sucrée - salée

Salade de poulet sucrée - salée
recette 9/11/2015

Cette recette peut être revisitée au gré de ses envies et de ses fantaisies. Elle convient comme entrée, comme lunch à emporter au travail, en pique-nique ou comme plat de résistance. Pour une version terre et mer, ajoutez des grosses crevettes roses ou des scampis. Pour une version d'automne, complétez avec des fruits secs, des dés de potiron grillés ou des gésiers de volaille.

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Tomates farcies à l'orientale

Tomates farcies à l'orientale
recette 19/10/2015

Cette recette revisite la classique tomate farcie au haché de viande de porc et de boeuf. Coriandre, semoule, courgettes, tomates, raisins secs et agneau donnent à ce plat un accent oriental qui plaira indubitablement à vos convives.

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Farfalle au pesto rosso et légumes du sud

Farfalle au pesto rosso et légumes du sud
recette 12/10/2015

Une recette relativement facile, goûteuse, qui sent bon le sud et qui revisite un grand classique : le pesto vert génois... en version rouge. L'avantage : ce pesto peut être préparé quelques heures avant de passer à table.

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