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Soupe aux légumes moulinés et au cumin

Soupe aux légumes moulinés et au cumin
recette 8/06/2017

Cette recette de potage est particulièrement riche et diversifiée en légumes : carottes, poireaux, oignons, céleri branche, pommes de terre... Le cumin et le paprika rehaussent délicieusement le goût.

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Potage aux poireaux et au saumon fumé

Potage aux poireaux et au saumon fumé
recette 1/06/2017

Les poireaux donnent une saveur assez forte à ce potage, mais le saumon fumé contrebalance ces arômes puissants. Cette recette est à servir, selon les goûts, avec des lamelles de poireau frit ou avec du riz blanc.

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Sablés aux agrumes et à la vanille

Sablés aux agrumes et à la vanille
recette 25/05/2017

Ces biscuits accompagneront idéalement une tasse de café ou de thé ou seront servis avec un vin liquoreux à la fin du repas. Cette recette peut aussi être réalisée avec du chocolat, des éclats de noisette et des fruits confits.

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Tatsoi aux poires pochées

Tatsoi aux poires pochées
recette 18/05/2017

Une recette très simple à préparer. Elle a le mérite de mettre à l'honneur un légume asiatique encore trop méconnu dans nos régions. Un délicieux mélange sucré salé qui peut accompagner à merveille un tartare de thon ou de saumon.

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Gnocchis aux petits légumes provençaux

Gnocchis aux petits légumes provençaux
recette 11/05/2017

Pomme de terre, courgette, aubergine, poivron, tomate... : cette recette est riche en légumes. Un plat « costaud », certes, mais bourré de vitamines, de minéraux et de fibres. Et très savoureux !

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