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Alimentation sans gluten : un succès à double tranchant

Alimentation sans gluten : un succès à double tranchant
news 19/12/2018

L’engouement pour l’alimentation sans gluten est perçu de manière à la fois positive et négative par les personnes qui souffrent de la maladie cœliaque (cœliaquie), la « vraie » intolérance au gluten, et qui ne peuvent pas manger des produits qui en contiennent.

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