alimentation

Tout ce qui se rapporte à la nourriture et qui permet à l'être vivant de fonctionner.

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Aliments pour bébé : l'inquiétante présence d'arsenic

Aliments pour bébé : l'inquiétante présence d'arsenic
news 22/03/2019

Dans un récent rapport, le Conseil supérieur de la santé a mis en évidence les risques de la présence d'arsenic dans les aliments pour bébé. Le riz est l’une des plus grandes sources d’arsenic dans le régime alimentaire des tout-petits. A quel point faut-il s'inquiéter et quels conseils peut-on donner ?

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Le haskap : la baie de longue vie

Le haskap : la baie de longue vie
news 21/03/2019

Le haskap, également appelé camérisier ou chèvrefeuille bleu, est une petite baie bleu foncé à la chair pourpre, à laquelle les Japonais attribuent des vertus de longue vie. Sa saveur rappelle celle de la myrtille et de la framboise, et ses qualités nutritionnelles sont exceptionnelles.

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Gratin de pommes de terre à la vigneronne

Gratin de pommes de terre à la vigneronne
recette 18/03/2019

Une recette idéale pour les grandes faims... mais pas seulement. Ce gratin de pommes de terre aux lardons, à la crème et aux tomates sera servi dans des ramequins individuels ou dans le plat sorti du four, pour encore plus de convivialité !

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Comment préparer ses rösti maison ?

Comment préparer ses rösti maison ?
news 17/03/2019

Les rösti sont des galettes de pomme de terre très populaires en Suisse. On peut les préparer de diverses manières, en respectant les principes de base. Voici une recette pour les cuisiner soi-même.

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