Comment préparer soi-même ses légumes fermentés ?

Comment préparer soi-même ses légumes fermentés ?
conseil 19/09/2018

Les produits fermentés achetés en magasin sont d'une qualité tout à fait acceptable, d'un point de vue gustatif et sanitaire. Et si vous souhaitez les préparer vous-même à la maison, vous devez faire attention : si la fermentation n'est pas effectuée correctement, des bactéries pathogènes peuvent se développer. Quels conseils ?

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Chou frisé : quelles vertus et comment le cuisiner ?

Chou frisé : quelles vertus et comment le cuisiner ?
dossier 13/09/2018

Le chou frisé est un légume relativement méconnu et assez peu cuisiné, ce qui est vraiment regrettable. En effet, il présente des propriétés nutritionnelles qui le classent parmi les « super aliments », et pour de bonnes raisons en ce qui le concerne. Voici ses bienfaits et quelques idées de recette.

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Vidéo - La hernie discale

Vidéo - La hernie discale
vidéo 17/09/2018

Une hernie discale est une lésion atteignant le rachis et caractérisée par le déplacement d'une partie d'un disque intervertébral hors des limites de sa situation normale. Elle peut notamment se manifester par la douleur, l'engourdissement, des picotements et une faiblesse musculaire.

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