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Comment composer votre plateau de fromages ?

Comment composer votre plateau de fromages ?
conseil 27/12/2015

Le plateau de fromages constitue un grand classique, notamment lors d’un repas de fête. Pour combler vos invités, sélectionnez des fromages de caractère, un beau plateau, une garniture appropriée, un bon vin, de préférence rouge, ou une bière d'abbaye.

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Que trouve-t-on au menu des repas de Noël en Europe ?

Que trouve-t-on au menu des repas de Noël en Europe ?
conseil 25/12/2015

Partager un repas chaleureux en famille à Noël est d'usage partout en Europe. Cependant, le menu classique n'est évidemment pas identique d'un pays à l'autre. En Belgique, c’est cougnou, dinde et bûche, mais à chaque Etat membre ses spécificités. La viande n’est pas à l’honneur partout. Parfois, c’est le poisson qui trône au centre de la table comme en Finlande, au Portugal ou en République tchèque.

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Figues fraîches : mangez aussi la peau !

Figues fraîches : mangez aussi la peau !
conseil 21/11/2015

Des formes rebondies, un joli teint variant du jaune vert au violet noir et une chair sucrée : la figue a tout pour plaire, de l’entrée au dessert. Et il est bien plus profitable de la manger avec la peau, qui regorge d'antioxydants.

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