alimentation

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Soupe aux légumes moulinés et au cumin

Soupe aux légumes moulinés et au cumin
recette 5/11/2018

Cette recette de potage est particulièrement riche et diversifiée en légumes : carottes, poireaux, oignons, céleri branche, pommes de terre... Le cumin et le paprika rehaussent délicieusement le goût.

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Potirons et courges : comment les conserver ?

Potirons et courges : comment les conserver ?
conseil 30/10/2018

Les courges et les potirons sont récoltés depuis la fin de l’été jusqu'aux premières gelées. Cette opération demande du savoir-faire, car une fausse manoeuvre risque d'abîmer la plante. Ensuite, vient l'étape de la conservation. Comment bien procéder ?

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Crème d'asperges aux crevettes grises

Crème d'asperges aux crevettes grises
recette 25/10/2018

Un grand classique de la cuisine belge qui peut être réalisé avec des asperges fraîches (idéalement) ou congelées (blanchies au préalable). Ce potage, additionné de crème allégée, permet de gâter ses convives tout en gardant la ligne.

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Cèpe : vertus, conservation, cuisson

Cèpe : vertus, conservation, cuisson
conseil 24/10/2018

Le cèpe est un champignon délicieux en tarte, poêlé, en gratin, dans une omelette ou en guise d’accompagnement de gibier, de bœuf ou de volaille. Voici comment le conserver, le préparer et ses bienfaits pour la santé.

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Arrêter de fumer, c’est forcément prendre du poids.

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