Les gingerbread men sont des biscuits en forme de bonshommes traditionnellement confectionnés pendant le mois de décembre dans les pays anglo-saxons. Ces friandises peuvent être accrochées au sapin de Noël. Comment les préparer et les décorer ?

Vous avez trop de chocolat dans vos armoires et vous ne savez plus quoi en faire ? Voici une recette de Pascale Naessens pour vider votre stock : un cheesecake au chocolat à la fois doux, crémeux et plein de saveur.

Ne donnez pas de chocolat à votre chien ! Il contient de la théobromine, une substance toxique pour votre animal de compagnie. Quelques grammes suffisent à provoquer une intoxication mortelle chez votre chien.

Un patient américain est décédé des suites d’une consommation excessive de bonbons à la réglisse, ce qui a provoqué la défaillance de plusieurs organes. Comment peut-on expliquer cela ?

Pour préserver les saveurs du chocolat et s'assurer qu'il garde sa texture, il est important de le conserver dans de bonnes conditions. Voici nos conseils.

Les flavanols contenus dans le cacao exercent un effet particulièrement bénéfique sur la santé de nos artères, qu’elles soient saines ou fragilisées par l’âge.

Tradition oblige le 6 janvier, surtout en Belgique, en France et en Suisse, qui dit Epiphanie pense galette des Rois. Ou comment boucler en douceur(s) les festivités de l'année nouvelle. Prudence toutefois avec la fève, en plastique ou en faïence, que l'on peut avaler par mégarde...

Vanille, cannelle, lavande... : voici une série de trucs et astuces pour aromatiser vous-même, de manière naturelle et économique, votre sucre en poudre ou vos morceaux de sucre raffiné.

Voici cinq astuces qui vous permettront de réduire vos apports en sucre, qui, consommé en trop grandes quantités, peut fortement contribuer à la prise de poids et au développement de certaines maladies, dont le diabète.

Les boissons alcoolisées, les sodas et les snacks contiennent beaucoup de calories. Le sport est un bon moyen de les éliminer, mais il vous faudra vous dépenser... vraiment. Quelle activité physique et pendant combien de temps pour quelle quantité de calories ?

Délicieuse friandise, le massepain se compose principalement d’amandes et de sucre, avec un taux de matière grasse qui ne doit pas être négligé. Alors, un aliment sain ou pas ?

Le chocolat, surtout le fondant (avec 70% de teneur en cacao), contient une série de substances qui pourraient avoir une influence positive sur l’activité sexuelle et le désir.

La Saint-Nicolas rime avec jouets et friandises. Beaucoup d'entre elles sont spécifiques à la période de l'Avent. Entre ces petites bombes de sucre et de beurre, quelques gourmandises un peu plus saines ne seront pas superflues.

La consommation régulière de chocolat est associée à de meilleures performances mentales : les flavonoïdes du cacao joueraient un rôle clé.

Les fruits sont évidemment bons pour la santé en général, mais le sont-ils également pour les dents ? Peuvent-ils causer des caries ? Pour préserver la dentition, est-il préférable de manger des fruits secs, frais ou cuits, comme en compote ?

Les grands chefs et les cuisiniers en herbe utilisent tantôt la gélatine (surtout pour des gelées, des confitures et des desserts), tantôt l'agar-agar. Les deux substances ont leurs fans et leurs détracteurs, mais qu'est-ce qui les différencie exactement ?

Beaucoup redoutent la crise de foie après avoir trop mangé. Mais la crise de foie, d'un point de vue médical, cela n'existe pas.

Manger du chocolat pour protéger son cœur et ses artères ? Les preuves s’accumulent pour considérer qu’il s’agit d’une stratégie intéressante.

Une petite montée d'adrénaline peut être bénéfique, mais lorsque le stress devient trop pesant, il s'avère particulièrement néfaste. Voici quelques astuces pour vous aider à rester zen.

Le cacao agit de manière bénéfique sur les capacités d’attention lors de la réalisation d’une tâche. Un extrait du thé renforce encore ce bénéfice.

Voici une série de conseils destiné à éviter la baisse de régime vers 11 h, l'envie irrésistible de faire la sieste après le déjeuner et le coup de barre dans le courant de l'après-midi.

Une curieuse expérience aboutit à la conclusion que quelque 2.500 coups de langue sont nécessaires pour venir à bout d’une sucette.

La badiane, ou anis étoilé, est très appréciée dans les plats sucrés salés et dans les desserts. Quelles sont ses vertus pour la santé ? Comment la choisir et la préparer ?

Le mugcake est un gâteau préparé dans une tasse et il se cuit en quelques minutes au micro-ondes. Comment procéder ?

A Pâques, petits et grands dégustent des oeufs en chocolat ou en sucre glace. D'où vient cette tradition ? Et pourquoi ces oeufs peints ?

Une nouvelle étude réaffirme que les flavanols (dont le cacao est riche) améliorent les fonctions cérébrales, ici chez des personnes âgées.

Les films d’action incitent à manger du gras et du sucré, ce qui est beaucoup moins le cas des émissions au contenu plus calme.

Le fait de mâcher du chewing-gum permet de restaurer plus rapidement le bon fonctionnement des intestins après une opération, ici une césarienne.