alimentation

Tout ce qui se rapporte à la nourriture et qui permet à l'être vivant de fonctionner.

Les fleurs de magnolia sont comestibles : comment les manger ?

Les fleurs de magnolia sont comestibles : comment les manger ?
dossier 3/04/2025

Les fleurs de magnolia sont parmi les premières à s'ouvrir à l’aube du printemps belge. Elles fleurissent avant que l'arbre n'ait de feuilles et se dressent sur des branches nues et joliment noueuses. Saviez-vous que ces fleurs sont non seulement splendides, mais aussi comestibles ? Voici comment manger du magnolia…

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L'avocat, un fruit aux multiples bienfaits

L'avocat, un fruit aux multiples bienfaits
dossier 3/04/2025

L'avocat est le fruit le plus calorique qui existe. Il n'en reste pas moins riche en nutriments très bénéfiques pour la santé. Cholestérol, pression artérielle, maladies cardiovasculaires, quels sont les bienfaits de l'avocat ? Ce fruit fait-il grossir ? Quelle quantité d'avocats pouvez-vous manger ?

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Jus de fruits : bon ou mauvais pour la santé ?

Jus de fruits : bon ou mauvais pour la santé ?
dossier 1/04/2025

Le jus de fruits est-il bon ou mauvais pour la santé ? Dans certains pays, les jus de fruits sont classés dans la même catégorie que les sodas en raison de leur haute teneur en sucre. De nouvelles recherches montrent que la réponse est beaucoup plus nuancée, explique le Dr Ir Eric De Maerteleire, auteur de plusieurs ouvrages sur la nutrition et la santé.

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Combien d'eau doit boire un enfant selon son âge ?

Combien d'eau doit boire un enfant selon son âge ?
dossier 31/03/2025

Un enfant doit boire suffisamment pour être en bonne santé, mais les besoins exacts varient selon l'âge. Dans cet article, vous trouverez les détails concernant la quantité d'eau dont un enfant a besoin chaque jour, les boissons les plus adaptées et des idées pour l'encourager à boire suffisamment.

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15 aliments riches en mélatonine pour mieux dormir

15 aliments riches en mélatonine pour mieux dormir
dossier 27/03/2025

Avec l’âge, le stress ou des horaires de travail décalés, notre glande pinéale peut sécréter moins de mélatonine au point de perturber nos nuits. De nombreux aliments contiennent naturellement de la mélatonine (cerises, noix, lait…). En manger pourrait-il nous aider à mieux dormir ?

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Carence en acide folique : symptômes et conséquences

Carence en acide folique : symptômes et conséquences
dossier 25/03/2025

L’acide folique correspond à la vitamine B9 (ou B11), une vitamine essentielle à la production des globules rouges, à la synthèse de l’ADN et à la bonne santé du système nerveux. Une carence en acide folique n’est donc pas sans conséquences : anémie, dépression, perte de mémoire, baisse de l’immunité… Comment reconnaître les symptômes d’un manque de vitamine B9 ?

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Quels sont les bienfaits de la lécithine pour la santé ?

Quels sont les bienfaits de la lécithine pour la santé ?
dossier 25/03/2025

Les lécithines sont un groupe de molécules naturellement présentes dans les aliments, comme les produits laitiers, les légumineuses (le soja), les fruits secs et les graines. Elles sont aussi ajoutées à de nombreux produits transformés sous le nom E322. Quels sont les bienfaits de la lécithine pour la santé ? Quels risques ?

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Pourquoi consommer des poissons gras : oméga-3, vitamines D, mercure

Pourquoi consommer des poissons gras : oméga-3, vitamines D, mercure
dossier 24/03/2025

Les autorités sanitaires, telles que l'Organisation mondiale de la santé (OMS), recommandent de consommer chaque semaine des poissons gras. Saumon, maquereau, hareng, sardines, anchois... pourquoi les poissons gras sont-ils si importants dans un régime alimentaire sain ? Quels sont les risques liés à la présence de mercure dans les poissons ?

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Quels sont les bienfaits de l’ail des ours pour la santé ?

Quels sont les bienfaits de l’ail des ours pour la santé ?
dossier 20/03/2025

L'ail des ours (allium ursinum) est une plante sauvage de la famille de l'ail traditionnel. On consomme ses feuilles en pesto, en soupe ou encore pour agrémenter les salades. Mais quels sont ses bienfaits pour la santé ? À quoi faut-il faire attention lorsque vous partez à la cueillette de cette plante ?

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5 précieux conseils pour boire plus (et mieux)

5 précieux conseils pour boire plus (et mieux)
news 17/03/2025

Mieux boire, c’est mieux vivre. Tout le monde le sait. Pour maintenir une bonne hydratation, il est recommandé de boire environ 1,5 litre d’eau par jour. Mais comment arriver à cette quantité sans trop d’efforts ? Et comment ne pas seulement boire plus d’eau, mais mieux ? Beaucoup de questions aux réponses limpides.

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Problèmes dentaires du bébé et de l'enfant

Problèmes dentaires du bébé et de l'enfant
dossier 11/03/2025

De nombreux enfants sont confrontés à des caries, des inflammations des gencives ou des dents mal positionnées dès leur plus jeune âge. Ces problèmes peuvent causer des douleurs et affecter la mastication et l'élocution. Heureusement, la plupart des problèmes dentaires peuvent être évités grâce à une bonne hygiène bucco-dentaire et à des examens dentaires réguliers.

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Peut-on garder une boîte de conserve ouverte au frigo ?

Peut-on garder une boîte de conserve ouverte au frigo ?
dossier 11/03/2025

Comme leur nom l’indique, les boîtes de conserve fermées sont conçues pour être stockées durant de longs mois. Mais dès que vous les ouvrez, c’est une autre histoire. Une fois entamées, elles ne peuvent pas être conservées n’importe comment. Peut-on garder une boîte de conserve ouverte au frigo ?

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Quels sont les bienfaits des oranges sanguines ?

Quels sont les bienfaits des oranges sanguines ?
dossier 24/02/2025

Les oranges sanguines sont une variété particulière d’oranges douces à la chair rouge foncé. Comme les oranges classiques, elles sont riches en vitamines C. Mais grâce à leurs pigments rouges - les anthocyanes -, elles contiennent davantage d’antioxydants. Quels sont les bienfaits des oranges sanguines ?

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Peut-on perdre du poids en mangeant selon la méthode 80/20 ?

Peut-on perdre du poids en mangeant selon la méthode 80/20 ?
dossier 18/02/2025

La méthode 80/20 est un régime qui consiste à avoir une alimentation saine 80% du temps, tout en s’autorisant à craquer pour des aliments moins « healthy » les 20 % restants. Ce régime flexible permet garder des habitudes saines dans la durée. Mais peut-on perdre du poids en mangeant selon la méthode 80/20 ?

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Vertus du vinaigre de cidre de pomme : le vrai et le faux selon la science

Vertus du vinaigre de cidre de pomme : le vrai et le faux selon la science
dossier 17/02/2025

Le vinaigre de cidre de pomme est un remède de grand-mère aujourd’hui présenté comme une solution miracle pour perdre du poids, lutter contre le reflux ou contrôler le taux de sucre dans le sang. Mais combien de ces affirmations tiennent la route au regard de la science ? Dans cet article, nous tentons de séparer le vrai du faux.

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Hypocalcémie : symptômes d’un manque de calcium et dangers ?

Hypocalcémie : symptômes d’un manque de calcium et dangers ?
dossier 4/02/2025

L'hypocalcémie se produit lorsque le taux de calcium dans le sang est trop bas. Les symptômes d’un manque de calcium dans le sang peuvent être légers (crampes musculaires, peau sèche, engourdissement de la bouche) ou causer des crises de tétanie. L’hypocalcémie peut-elle mettre votre vie en danger ?

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L'épeautre est-il meilleur pour la santé que le blé ?

L'épeautre est-il meilleur pour la santé que le blé ?
dossier 3/02/2025

L'épeautre est souvent présenté comme plus sain, plus digeste et moins calorique que le blé. On lui prête également de nombreux bienfaits pour la santé, alors que le blé est de plus en plus associé à l'obésité, au diabète, aux allergies et aux problèmes articulaires.... Est-ce justifié ? L’épeautre est-il vraiment meilleur pour la santé que le blé ?

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Que manger (ou non) quand on a la grippe ?

Que manger (ou non) quand on a la grippe ?
dossier 27/01/2025

Si vous avez la grippe, vous ne vous sentez probablement pas en état de vous soucier de votre alimentation. Pourtant, votre corps a besoin de carburant sain pour vous permettre de lutter contre le virus. Que manger quand on a la grippe ? Que faut-il éviter ?

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Orthorexie : quand manger sain devient une obsession

Orthorexie : quand manger sain devient une obsession
dossier 27/01/2025

L’orthorexie est un trouble du comportement alimentaire qui se manifeste par une obsession de manger sain. Or, cela peut nuire sérieusement à votre bien-être général. Quels sont les symptômes de l'orthorexie ? Quelles peuvent être les conséquences pour votre santé ?

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Aliments fermentés : vraiment bons pour la santé ?

Aliments fermentés : vraiment bons pour la santé ?
dossier 21/01/2025

Du kombucha au kimchi, en passant par le kéfir et le miso, à quel point les produits fermentés sont-ils bons pour la santé ? Peuvent-ils réellement contribuer à la santé de la flore intestinale et renforcer le système immunitaire ? Faisons le point sur les bienfaits des aliments fermentés.

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