Certains aliments peuvent affecter le bon fonctionnement de votre traitement anticoagulant, en particulier si vous prenez des anti-vitamines K (AVK). Pamplemousse, canneberge, asperges, alcool, curcuma… Voici les règles à respecter afin d’éviter les interactions entre anticoagulants AVK et alimentation.

Nous savons aujourd’hui à quel point il est important de se protéger du soleil pour empêcher le vieillissement prématuré de la peau et l’apparition de cancers. Pourtant, les UVB sont la meilleure source de vitamine D pour le corps humain. Comment s’exposer au soleil pour absorber un maximum de vitamine D, et ce en toute sécurité ?

La confiture se décline en toutes sortes d'odeurs, de couleurs et de saveurs. Elle est généralement constituée de fruits cuits et de sucre. Peut-on la tartiner sur son pain à volonté ? Apporte-t-elle des bienfaits pour la santé ? Ou est-elle trop sucrée pour être saine ? On fait le point.

Un taux de cholestérol trop élevé est associé à un risque accru de maladie cardiovasculaire. Pour faire baisser votre cholestérol, vous avez parfois besoin de médicaments (comme les statines) mais vous pouvez également tenter de le réduire naturellement, par exemple en adoptant une alimentation plus adaptée.

Cela peut sembler être un moyen rapide de maigrir, mais sauter des repas joue en fait en votre défaveur. Avec le temps, vous risquez même de développer des maladies chroniques. On vous explique...

C’est le cauchemar des parents… Faire manger des légumes à un enfant qui n’en a pas envie. Quelles sont les conséquences pour sa santé si votre enfant ne mange pas ou peu de légumes ? Est-ce grave ?

Les personnes atteintes de la maladie cœliaque - une maladie auto-immune chronique - ne tolèrent pas le gluten. Une quantité même infime de gluten peut endommager la muqueuse intestinale. Quels sont les aliments autorisés et les aliments interdits en cas d'intolérance au gluten.

L’oeuf de caille est connu comme le produit d’origine animale présentant le contenu le plus équilibré en protéines, vitamines et minéraux. Quels sont ses bienfaits ? Quelles différences avec un oeuf de poule ?

En cas de coupure d’électricité ou de panne de frigo, certains aliments qui doivent être conservés au frais peuvent subir les effets néfastes de la chaleur. Ils sont alors susceptibles de provoquer une intoxication alimentaire. Faut-il jeter tous les aliments du frigo et du congélateur ?

Qu'il soit de Bretagne ou du sud, l'artichaut est un légume savoureux qui se consomme aussi bien cru (salade) que cuit. Avec son apparence étrange, il peut pourtant avoir l'air compliqué à cuisiner. Quels sont les secrets de cuisson de l'artichaut ? Comment bien le nettoyer ?

Une inondation draine de l’eau de pluie, des cours d’eau et des eaux usées, y compris des fosses septiques. Consommer les fruits et légumes de votre potager peut représenter un risque. Quelles sont les recommandations des autorités sanitaires si votre potager a été submergé par les eaux ? Faut-il nécessairement tout jeter ?

Hara Hachi Bu ou Hara hachi bun me est une pratique culturelle et alimentaire japonaise qui signifie littéralement « manger jusqu'à 80 % de satiété ». Cette philosophie provient de la région d'Okinawa. Elle permet de limiter l’apport de calories et les problèmes de santé qui y sont associés. Comment fonctionne cette méthode ?

De début mai à la fin du mois d'août, les fraises belges apparaissent sur nos étals. Et les amateurs auraient tort de s'en priver. Vitamine C, B11, potassium... Zoom sur les fraises belges et leurs effet sur la santé

Certaines huiles ont une bonne tolérance à la chaleur (arachides, palme). D’autres ne supportent pas les hautes températures et brûlent (huile de tournesol non raffinée, lin, noix ). Toutes peuvent être toxiques si elles atteignent leur point de fumée. Quelles sont les températures maximales à ne pas dépasser ?

Une viande grise ou brune peut vous sembler peu appétissante. Faut-il se méfier ? Pouvez-vous manger une viande décolorée si la date de péremption n’est pas encore dépassée ? On fait le point.

Avoir un microbiote intestinal équilibré a un impact crucial sur la santé physique et mentale. Certains laboratoires ont capitalisé sur ce constat et ont développé des kits pour permettre au grand public de faire analyser sa flore intestinale. Mais ces tests du microbiote sont-ils fiables ?

Le Belge est un fervent amateur de fromage. Une personne sur cinq en mange même tous les jours. Le fromage a-t-il sa place dans un régime alimentaire équilibré ? Tout dépend de la quantité de lipides et de sel qu’il contient. Voici un aperçu des variétés de fromages les meilleurs pour la santé.

Vous avez envie d’un bon bol de soupe mais vous n’avez pas beaucoup de temps, et surtout, pas de tomates fraîches sous la main ? Voici comment préparer une soupe à la tomate à la fois délicieuse et simple, en quelques minutes seulement !

L'huile de coco est considérée comme la matière grasse idéale pour la friture et présente de nombreux avantages pour la santé. Du moins si l'on en croit les nombreux sites web de nutrition alternative. Mais est-ce vraiment le cas ?

Faut-il conserver ses œufs au frigo ? Quelles sont les recommandations pour garder vos œufs frais le plus longtemps possible ? Combien de temps pouvez-vous les conserver et comment savoir s’ils sont toujours bons ? On fait le point.

Concombre, fraise, cannelle, coriandre... On prête à certains aliments de réelles vertus pour une sexualité épanouie. Performance, sensualité, libido, réceptivité… Que manger pour booster sa sexualité ?

Selon certaines sources, manger du riz réchauffé peut vous rendre malade. C'est en partie vrai, le riz réchauffé peut provoquer une intoxication alimentaire, mais le risque réside surtout dans la manière de le conserver plutôt que dans le fait de le réchauffer. Explications.

Le riz et le poisson sont des aliments sains. On pourrait donc penser que les sushis sont bons pour la santé. Malheureusement, ce n'est pas toujours le cas. Tout dépend de la préparation, des ingrédients et de la quantité de sushis que vous mangez. A quel point les sushis sont-ils caloriques ?

L'asperge est la reine des légumes de printemps : élancée, fine et blanche. Du moins chez nous, car il existe aussi des variétés vertes et violettes. Quels sont les atouts santé des asperges et à quoi faut-il faire attention lors de leur préparation ?

Peut-on utiliser l'huile d'olive ou l'huile de colza pour cuire des aliments ? Pourquoi l'huile d'arachide est-elle idéale pour la friture ? Quelle différence avec l'huile de tournesol ? Faisons le point sur le bon usage des huiles végétales en cuisine. Voyons ensemble quelle huile utiliser pour quelle préparation ?

L’ugli ou le tangelo de Jamaïque est un croisement entre l'orange et le pamplemousse. Souvent qualifié de fruit laid, cet agrume a plus d'un tour sous son zeste. Comment le manger ? Quels sont ses bienfaits sur la santé ? Explications acidulées.

La feta est un fromage grec fabriqué à partir de lait de brebis et de chèvre conservé dans une saumure pour éviter la déshydratation. Le lait de brebis donne à ce fromage sa saveur si particulière. À quel point la feta est-elle bonne pour la santé ?

Si la cuisine chinoise traditionnelle est très saine, ce n'est pas toujours le cas des plats chinois que l'on trouve dans les restaurants de chez nous. Beaucoup de ces préparations sont riches en glucides et en graisses, parfois en quantités bien trop importantes. Il faut donc choisir les bons aliments.