Pourquoi l’asperge donne une odeur à l'urine et comment y remédier ?

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Après avoir consommé des asperges, certaines personnes remarquent une odeur typique dans leur urine. L'odeur peut en incommoder certains, mais elle disparaît après quelques heures. Seuls deux tiers des gens produisent cette odeur. Et tout le monde n'est pas capable de la sentir ? Pourquoi ? Combien de temps l'urine sent-elle après le repas ? Et comment se débarrasser de cette odeur ?  

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Asperge : une odeur de soufre dans l'urine

Les asperges contiennent un acide appelé acide asparagusique, que le corps dégrade après ingestion. Ce processus libère des composés soufrés volatils, responsables de l’odeur caractéristique que l’on retrouve parfois dans les urines. Lorsqu’on consomme des asperges, la concentration de soufre dans l’urine peut augmenter jusqu’à mille fois par rapport à la normale. Fait intéressant : ce soufre n’est pas directement présent dans le légume, mais produit par l’organisme lors de la digestion, puis éliminé. Cela dit, aucune raison de s’en priver ! Riche en vitamines, minéraux et fibres, l’asperge est un légume sain qui mérite pleinement sa place dans une alimentation équilibrée.

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Pourquoi tout le monde ne sent pas l'odeur d'asperge dans ses urines ?

Tout le monde ne parvient pas à sentir l'odeur d'asperge dans ses urines. Et ce, pour deux raisons génétiques distinctes :

1. Tout le monde ne produit pas les substances soufrées responsables de l’odeur caractéristique. Environ deux tiers des individus n’en produisent pas, ou en quantités trop faibles pour être détectables. 
2. D’autres personnes produisent bien l’odeur typique dans leur urine, mais ne peuvent pas la sentir. Il s’agit d’une anosmie spécifique, une incapacité génétique à détecter certaines molécules odorantes. Cette perception est influencée par des variantes dans un gène olfactif appelé OR2M7. Ces personnes sont donc génétiquement incapables de sentir l'odeur d'asperge dans leurs urines. 

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Combien de temps l'urine sent-elle après avoir mangé des asperges ?

L’odeur d'asperge peut apparaître rapidement dans les urines, parfois déjà après 15 à 30 minutes après le repas. Elle disparaît généralement en 4 à 12 heures. Cette durée peut varier en fonction de la quantité d'asperges que vous avez consommée, de votre métabolisme ou encore de votre niveau d'hydratation.

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Comment faire pour atténuer l'odeur d'asperge dans les urines

Notre corps a une fonction autonettoyante : les reins purifient le sang pompé par le corps. Les toxines sont éliminées dans l’urine. Plus celle-ci est concentrée, plus l’odeur est pénétrante. Il y a donc un moyen de camoufler l’odeur des asperges : en buvant plus d’eau et en consommant des aliments diurétiques. Par exemple, les ananas et le thé peuvent aider à lutter contre la rétention d’eau. Ils augmentent la production d’urine, diminuent la concentration de toxines dans le corps et donc l’odeur de l’urine. 

Outre l’alimentation et l’hydratation, des médicaments peuvent avoir un impact sur l’odeur de l’urine. Une inflammation de la vessie ou une infection des voies urinaires peuvent aller de pair avec une odeur spécifique. Quand l’urine change brusquement d’odeur ou de couleur, il est donc préférable de consulter son médecin de famille. 

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