Un trouble alimentaire est une maladie complexe, qui a un impact sur la relation d’une personne avec la nourriture, son poids et l’image qu’elle a de son corps. Ces troubles alimentaires touchent aussi bien les hommes que les femmes, quel que soit leur âge ou leur origine. Ils peuvent avoir des conséquences graves sur la santé physique et mentale.

En hiver, nous sommes moins exposés aux rayons UV. Il est donc plus difficile de maintenir de bons taux de vitamine D dans le sang. Pourquoi en avons-nous besoin ? Pouvons-nous la trouver dans l'alimentation ? Le professeur Eric De Maerteleire, bioingénieur et docteur en sciences biologiques agricoles et appliquées.

Le riz et les pâtes sont des aliments de base dans de nombreuses cultures et peuvent faire partie d'une alimentation équilibrée s'ils sont consommés avec modération. Mais quelle est la bonne quantité de riz ou de pâtes recommandée par personne ?

Ne jetez pas vos pelures d'orange à la poubelle ! Vous pouvez les utiliser pour parfumer votre huile d'olive, faire briller votre vaisselle ou pour éloigner les chats de vos plantations au jardin.

Le riz est l’aliment phare de la cuisine asiatique. Mais il a également une place importante dans nos assiettes. Quelle variété de riz est la meilleure pour la santé ? Laquelle se digère facilement ? Et pour les diabétiques ?

Troubles digestifs, diabète, ostéoporose, maladies cardiovasculaires, le vieillissement est un processus physiologique qui s’accompagne d’un risque accru de développer certaines pathologies. Comment vieillir en prenant soin de santé ? Voici les bonnes habitudes à adopter après 60 ans.

Qu’il s’agisse d’un plat ou d’un sandwich, il vaut mieux manger chaud à midi quand vous le pouvez. Un croque-monsieur, une omelette ou un panini seraient préférables à la baguette jambon-fromage. Pourquoi ?

Si vous tirez votre lait dans deux récipients différents - en double pompage - vous l'avez peut-être remarqué : la couleur n'est pas la même dans les deux pots. D'où viennent ces différences d'aspect du lait maternel ?

Le wakamé (ou fougère de mer) est une algue très populaire en Asie et notamment au Japon où on l'utilise aussi bien en cuisine que pour ses bienfaits pour la santé . Quelles sont les vertus nutritionnelles et médicinales du wakamé ?

Les risques d'interactions entre le pamplemousse et certains médicaments sont connus de longue date. Mais quelle est l’ampleur du danger et quels sont les traitements médicamenteux les plus concernés ?

Une alimentation équilibrée joue un rôle majeur dans la prévention du cancer. Une surconsommation de viande rouge, de viande préparée et de charcuterie augmente le risque de cancer colorectal (du gros intestin). Le cancer du côlon fait partie des 3 types de cancers les plus fréquents en Belgique.

Si vous avez décidé de lever le pied sur l'alcool, vous n'êtes pas condamné à boire de l'eau ou du jus de pomme. Il existe de nombreuses boissons pour remplacer l'alcool : du mocktail au jus de légumes, en passant par le café, le kombucha ou l'infusion aromatisée. Voici quelques idées à tester à l'heure de l'apéro.

Le pain est un aliment bon pour la santé, mais il faut rester attentif à sa composition. En effet, selon les ingrédients, un pain est plus ou moins riche en nutriments. Quel est donc le meilleur choix parmi la multitude de variétés proposées par les boulangers ou les supermarchés ?

L’Ayurveda est une forme de médecine traditionnelle d'origine indienne. Elle repose sur la croyance que la santé et le bien-être dépendent d'un subtil équilibre entre l'esprit, le corps et notre environnement. L'objectif ultime de l'alimentation ayurvédique est de maintenir cette harmonie propre à chaque individu. Quels sont les grands principes du régime ayurvédique ?

Vous voulez perdre du ventre rapidement mais vous ne savez pas comment faire ? Vous n’êtes pas le/la seule. La graisse abdominale est souvent la plus tenace. C’est elle qui donne le plus de fil à retordre à ceux qui veulent maigrir et se raffermir.

Pour éviter que les aliments ne collent à la plaque de cuisson, de nombreuses personnes utilisent du papier sulfurisé. Mais est-ce vraiment sans danger pour la santé ? Certains peuvent contenir des PFAS. Quelles sont les alternatives au papier sulfurisé ?

Les bananes contiennent de nombreux nutriments : vitamines, minéraux, fibres... Mais qu’advient-il de leurs qualités nutritives au fil de leur maturation ? Verte, jaune ou brune, quel est le meilleur moment pour manger une banane ? Une banane trop mûre (noircie) est-elle toujours bonne pour la santé ?

Un zeste de ceci, un zeste de cela, voici une expression courante pour expliquer qu'il convient d'ajouter un petit quelque chose en plus dans une préparation. Mais à quoi correspond le zeste de citron (ou d'un autre agrume d'ailleurs) ? Avez-vous déjà entendu parler du ziste ?

Sur des toasts, dans une salade ou comme amuse-bouche : le saumon fumé fait toujours mouche. Mais est-il réellement bon pour la santé ?

Pour être en bonne santé, il faut s'investir : il faut manger sainement, dormir suffisamment, faire de l'exercice régulièrement. Tout ça sans négliger sa santé mentale. Heureusement, avec l'aide de votre smartphone, vous pouvez prendre de bonnes habitudes de vie.

Durant les mois d’hiver, siroter une boisson chaude est plus agréable que jamais. Voici 8 préparations qui ont le mérite d’être savoureuses tout en boostant votre système immunitaire.