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L’ugli est le nouvel agrume qui fait parler de lui. Souvent qualifié de fruit laid, le tangelo/l'ugli a plus d'un tour sous son zeste. Comment le manger ? Quelles sont ses bienfaits sur la santé ? Explications acidulées.
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Sans surprise, les caractéristiques de l’ugli sont proches de l’orange, du pamplemousse et d’une mandarine. Sa saveur allie des notes douces et acidulées avec une légère amertume. Toutefois, il n’est pas aussi amer que le pamplemousse ni aussi sucré que l’orange.
L’ugli a l’avantage d’être très facile à peler. Vous pouvez réaliser des quartiers de fruits et découper facilement des morceaux tant le fruit est simple à manier.
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Comme il appartient à la catégorie des agrumes, l’ugli est réputé pour sa richesse en vitamines, et principalement en vitamine C - avec entre 35 et 55 mg pour 100 g - vitamine bien connue pour renforcer les défenses immunitaires.
Il regorge également d’antioxydants, surtout des flavonoïdes, bénéfiques notamment dans la lutte contre le cancer. Enfin, il est également un bon allié minceur. Comme ce fruit est hypocalorique (45 kcal/100 g), il peut en effet être consommé à tout moment et sans modération, sauf en cas de troubles gastro-intestinaux.
Source :
https://www.healthline.com
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