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Le lait est une grande source de calcium et de protéines. Selon votre goût, vous choisirez du lait cru, entier, demi-écrémé ou écrémé. Chaque variété se distingue par une couleur : comment les différencier ?
L’industrie laitière a trouvé un moyen relativement facile de permettre au consommateur de s’y retrouver entre les différentes variétés de lait : la couleur dominante du conditionnement, et en particulier celle du bouchon.
• lait cru : jaune
• lait entier : rouge
• lait demi-écrémé : bleu
• lait écrémé : vert
► Pour en savoir plus sur les différents types de lait, visitez le site de l'Agence wallonne pour la promotion d'une agriculture de qualité (APAQ-W) : cliquez ici.
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