intoxication alimentaire

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Réaction aiguë suite à la consommation d'aliments ou de boissons contaminés (bactérie, virus ou parasite, ou leurs toxines). L'intoxication peut aussi être causée par des substances chimiques.

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Comment arrêter la diarrhée ?

Comment arrêter la diarrhée ?
news 17/10/2019

Quelques conseils simples peuvent vous aider à prévenir la diarrhée. Tout commence par un frigo propre pour des intestins heureux. Si vous négligez l’entretien de base de votre réfrigérateur, il deviendra vite un paradis pour les bactéries.

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Poisson cru : les conseils de préparation

Poisson cru : les conseils de préparation
news 7/05/2018

Le poisson cru séduit de nombreux amateurs : sushi, sashimi, carpaccio ou ceviche, une recette de poisson blanc cru mariné dans du citron. Quelle que soit la préparation du poisson cru, il faut prendre des précautions pour limiter le risque d'intoxication alimentaire.

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Frigo : où faut-il ranger les aliments ?

Frigo : où faut-il ranger les aliments ?
news 29/01/2017

Chacun a sa technique de rangement des produits dans le frigidaire. Mais est-elle correcte ? Tient-on compte des nécessités des aliments ? Voici les conseils pour placer la nourriture au bon endroit dans le réfrigérateur.

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Anti-acides : attention aux aliments crus

Anti-acides : attention aux aliments crus
news 7/11/2014

Les anti-acides, en particulier les IPP, prescrits en cas de reflux gastro-oesophagien (RGO) - « le brûlant » - augmentent les risques d'intoxication alimentaire. Il faut donc faire très attention avec la nourriture crue.

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