news L’appétit vient en mangeant, dit-on. La perte d’appétit viendrait en… imaginant, affirment des chercheurs américains. Ils indiquent en effet que pour moins consommer un aliment donné, il faut s’imaginer, avant de passer à table, en avoir mangé à plusieurs reprises. Cet effet de la visualisation sur l’appétit est vraiment surprenant.
Ce constat a été posé au terme d’une expérience éclairante, qui a regroupé une cinquantaine de participants. Les uns ont été invités à s’imaginer qu’ils mangeaient à trente reprises des friandises d’une marque internationalement connue ; les autres se limitant à trois fois.
Ensuite, une assiette de ces bonbons leur a été présentée, en leur demandant de les goûter et de livrer une appréciation gustative. Résultat : en moyenne, les membres du premier groupe ont consommé moitié moins de friandises que ceux du second. Le test a été reproduit avec des cubes de fromage, et la constatation est similaire.
Autrement dit, pour limiter l’ingestion d’un aliment donné, il faut auparavant s’imaginer que l’on s’est empiffré ! Explication des chercheurs : cette visualisation actionne à l’avance les mécanismes de satiété.
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