Bouchée de magret de canard, jeune laitue et framboises

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recettes

• pour 6 assiettes
• moins de 15 minutes

Les ingrédients

(à adapter selon votre appétit)


• 2 c. à s. d'huile d'olive
• 2 c. à s. de vinaigre balsamique
• 60 g de magret de canard séché en tranches (supermarché)
• 50 g de feuilles de jeune laitue
• poivre noir
• une pincée de sel marin (ou de fleur de sel)
• 12 framboises
• graines de sésame

La préparation


• Pour la vinaigrette, mélangez l'huile d'olive avec le vinaigre balsamique.
• Découpez le gras qui entoure le magret de canard.
• Disposez la salade sur une assiette et assaisonnez avec du poivre et du sel.
• Ajoutez les framboises et les tranches de magret de canard. Saupoudrez de graines de sésame et terminez par la vinaigrette.

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Source: Non au régime - Sandra Bekkari

Dernière mise à jour: août 2020

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