Des flocons d'avoine, des graines de chia et de potiron, un mélange de noix, du miel, de la cannelle, ainsi que des fruits séchés : ce granola va vous faire succomber de plaisir. Encore plus délicieux avec un yaourt grec aux framboises !
Une recette simple et délicieuse, qui met le chocolat et les fruits rouges à l'honneur, avec une pâte de brownie moelleuse. Petits et grands se régaleront en toutes circonstances : anniversaire, goûter, dîner en famille ou entre amis.
Du saumon, de l'huile d'olive, des cerneaux de noix, des amandes, du persil, de l'aneth, des épinards... : une composition subtile de saveurs, qui comblera votre faim de découvertes gastronomiques.
Voici un dessert hypocalorique et rafraîchissant. Original mais très facile à réaliser, il sera servi avec une tuile aux amandes, une quenelle de fromage blanc, de la glace au yaourt ou un peu de crème fleurette.
Si vous aimez la ricotta, ce délicieux fromage italien, cette recette va vous combler : citron, miel, menthe et prunes donnent à cette préparation, prête en quelques minutes, une saveur unique.
Voici la recette facile d'un pain aux amandes sans gluten, savoureux, simple à préparer, et qui ravira les palais. Amandes, cannelle, banane, raisins secs... : une composition de saveurs délicieusement surprenante !
Cette recette onctueuse est servie en Belgique et surtout dans le nord de la France (vallée de la Somme, Picardie, Hauts-de-France) en entrée ou en plat. Il s'agit d'une forme éloignée et revisitée du classique chicon au gratin mais avec des champignons de Paris et une crêpe salée.
Une recette idéale pour les grandes faims... mais pas seulement. Ce gratin de pommes de terre aux lardons, à la crème et aux tomates sera servi dans des ramequins individuels ou dans le plat sorti du four, pour encore plus de convivialité !
Une recette de légumes riches en vitamines et en minéraux. L'ajout de crème ou de fromage frais aux herbes offre une saveur veloutée. Les courgettes et le brocoli ont un pouvoir liant élevé, alors que les croûtons frottés à l'ail donnent du croquant.
Volaille et endives : le mariage parfait, avec une viande à chair ferme qui devient vite moelleuse dans son jus de cuisson, alors que l'amertume des chicons s'évapore comme par magie. Bon appétit !
L'amarante est une plante tropicale dont certaines variétés poussent également chez nous et dont les feuilles peuvent être consommées, crues ou cuites, à l'instar des épinards. La recette permet aussi d'utiliser cette soupe comme sauce, par exemple pour vos plats de pâtes, vos viandes et vos poissons.
Une recette prête en moins d'une demi-heure, pour les grandes occasions comme pour le menu familial du jour. La pintade se marie très bien avec le chou de Bruxelles et la patate douce, le tout agrémenté de noix et de graines.
Une dizaine de langoustines marinées dans de l'huile d'olive, du piment d'Espelette et de l'ail, pour ensuite les faire cuire au four : vous préparerez ainsi des brochettes absolument savoureuses.
De la betterave rouge et jaune, du riz, de l'huile d'olive, du bouillon de poulet, du vin blanc, du vinaigre de Xérès... : ces ingrédients composent une recette de risotto originale, et surtout savoureuse.
De la dinde, des légumes au wok, de la sauce soja, du miel, du curcuma... : voici quelques-uns des ingrédients qui vous permettront de préparer des wraps aussi nourrissants que savoureux.
Une recette saine, savoureuse, onctueuse et crémeuse qui met l'avocat et le brocoli à l'honneur, avec un saumon fumé maison. Un repas parfait pour le lunch ou le dîner entre amis ou en famille.
Cette salade de fruits laisse complètement parler votre imagination, puisque vous la préparerez avec tous vos fruits préférés, mélangés selon votre inspiration du moment et auxquels vous ajouterez des graines et des noix, ainsi que du kéfir ou du yaourt nature.
Des fraises, des amandes effilées, de la noix de coco moulue et du chocolat noir finement haché : ces quatre ingrédients vont composer une recette à la fois simple et savoureuse, préparée en une petite demi-heure. Un pur moment de délice.
Tomates cerises multicolores et « cœur de bœuf », mozzarella di bufala, myrtilles, basilic frais, huile d’olive extra vierge, vinaigre de framboise ou balsamique... : voici quelques-uns des ingrédients d'une recette simple, mais aux saveurs exceptionnelles.
Un plat mijoté facile à réaliser et très coloré avec une saveur particulière de sucré salé. Il peut être dégusté avec un peu de coriandre et de ras-el-hanout.
Cette recette de potage crémeux aux arômes sucrés met à l'honneur deux légumes d'antan, le topinambour et le panais, qui combleront de plaisir les palais les plus gourmands.
De la farine d'amande, du miel d'acacia, du jus de citron vert, de la noix de coco moulue, de la poudre de cacao... : en un petit quart d'heure, vous aurez confectionné des délicieuses billes de massepain à savourer quand cela vous chante !
Un potage simple à réaliser, riche en vitamines et en antioxydants, et qui va colorer vos assiettes d'automne et d'hiver. L'ajout de châtaigne est une variante fort appréciée, même par les enfants.
Une recette associant des oeufs de caille, des tomates cerises, des crevettes et des pommes de terre, cela vous surprend ? Pas autant que les saveurs qui s'en dégagent, et qui étonneront votre palais, envahit d'un pur plaisir.
Quinoa, filet de poulet, ananas, raisins secs, huile d'olive... : ce taboulé constitue un excellent déjeuner santé que l'on savourera à la place du traditionnel sandwich du midi. Une recette idéale pour reprendre des forces sans se sentir lourd.
Ces biscuits accompagneront idéalement une tasse de café ou de thé ou seront servis avec un vin liquoreux à la fin du repas. Cette recette peut aussi être réalisée avec du chocolat, des éclats de noisette et des fruits confits.
