Le flexitarisme est une pratique alimentaire dont la base est végétarienne, mais qui autorise une consommation occasionnelle de viande. Quels sont les avantages pour la santé et à quoi faut-il faire attention ?
Pour faire un biberon, des règles de préparation et de conservation doivent être respectées. Ces conditions sont importantes pour pouvoir donner un biberon bien dosé et à la bonne température, tout en empêchant le développement des microbes dans le lait.
L’alimentation s’inscrit comme le facteur majeur influençant la santé des artères, et en particulier les coronaires, celles qui alimentent le cœur. En cas d’habitudes néfastes, une adaptation du comportement réduit considérablement le risque de mortalité par maladie cardiovasculaire.
Une recette assez simple à réaliser et que l'on peut préparer en entrée ou en plat principal. Vous pouvez servir avec une salade de pousses d'épinard, de mâche ou de mesclun, agrémentée de cerneaux de noix, de carottes râpées ou de dés de betterave rouge.
Dans quelle mesure ce que vous mangez jour après jour influence-t-il l’environnement ? Une banque de données permet de connaître l’impact environnemental de notre alimentation.
Un patient américain est décédé des suites d’une consommation excessive de bonbons à la réglisse, ce qui a provoqué la défaillance de plusieurs organes. Comment peut-on expliquer cela ?
Cette recette facile et saine constitue la mise en bouche parfaite. Vous pouvez également vous en servir comme farce pour remplir des tomates ou des tronçons de concombre.
Le chocolat est identifié comme un aliment hautement calorique. Mais fait-il pour autant grossir, quand on prend en compte l’alimentation et le mode de vie dans leur globalité ?
Une recette facile à préparer et goûteuse qui sent bon l'Italie. A servir dans un grand plat convivial ou dans des assiettes creuses, avec ou sans parmesan (râpé ou en copeaux).
Les régimes restrictifs sont potentiellement dangereux, ils provoquent des carences. Jean-Michel Lecerf, chef du service nutrition de l’Institut Pasteur, explique ainsi par exemple les risques d’une alimentation sans laitage, d’un régime vegan ou d’un régime amaigrissant trop sévère.
Le phénomène est étonnant : nous mémorisons beaucoup mieux l’emplacement des aliments les plus caloriques. Cette particularité nous a été transmise par nos lointains ancêtres.
Chaque jour, une quantité astronomique d'aliments se retrouve dans les poubelles des ménages. Voici des conseils simples pour réduire considérablement le gaspillage alimentaire.
Savourez la liste des ingrédients : figues fraîches, crottin de Chavignol, miel, tomates cerises, noix, vinaigre balsamique... Cette salade est un véritable délice, sain qui plus est. Laissez-vous tenter !
L'allaitement maternel présente des avantages nombreux et importants, pour le bébé comme pour la maman. Quels sont-ils et comment se préparer à donner le sein ?
Cette recette ultra-facile revisite le potage Dubarry (crème ou velouté). L'ajout de chorizo relève fortement le goût du chou-fleur, et on peut aussi penser au piment d'Espelette ou à la noix de muscade.
Le bien-être psychologique, et globalement la santé mentale, sont fortement influencés par l'alimentation, avec des différences nettes entre les hommes et les femmes.
Un dessert parfait avec une tasse de thé Earl Grey riche en bergamote. Il peut être rehaussé par de la fleur d'oranger et des pépites de chocolat, ou recouvert de sucre glace ou aromatisé au Cointreau, au rhum ou à la liqueur de mandarine. Et pourquoi ne pas le garnir d'une rondelle d'orange confite ?
Chou de Bruxelles, brocoli, chou, chou-fleur, navet, cresson, radis… : les légumes crucifères exercent un effet très bénéfique sur la santé des artères. Ils devraient être intégrés dans notre alimentation quotidienne.
Une supplémentation en vitamine D présente-t-elle un intérêt contre la dépression ? Si c'est le cas, il est très relatif, en tout cas en l'absence de carence.
L’alimentation joue un rôle clé dans le bon fonctionnement de l’organisme. Dans quelle mesure les habitudes alimentaires influencent-elles le risque de mortalité prématurée ?
La tendance à ramener chez soi dans un « doggy bag » les restes d’un repas pris au restaurant est de plus en plus répandue. C’est aussi écologique qu’économique et sans danger, du moins si certaines précautions sont prises.
Ce plat mijoté plaît autant aux enfants qu’aux adultes. La présence de nombreux légumes colore cette préparation qui regorge de vitamines et de minéraux aux vertus antioxydantes.
La nycturie concerne une proportion importante de la population, en particulier parmi les seniors. Le fait de réduire sa consommation de sel pourrait s’avérer très utile contre le besoin d'uriner la nuit.
Du jus d'orange, du miel (d'acacia), du filet mignon de porc, du chou-fleur, de la noix de muscade, des jeunes carottes, des feuilles d'estragon... : cette recette va vous combler de plaisir.
Les légumes crucifères, comme le brocoli, le chou de Bruxelles et le radis, semblent présenter des effets très spécifiques contre le processus d'athérosclérose, et donc pour réduire le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
