Manger trop de sel est non seulement mauvais pour la tension artérielle, mais cela affaiblirait également les défenses naturelles de l'organisme - l'immunité -, nous rendant plus vulnérable aux infections.

La framboise est l'un des fruits les plus prisés au printemps et en été. Peu sucrée, hypocalorique, cette petite baie riche en vitamine C et en fibres doit être consommée sans tarder, sachant néanmoins qu'elle peut être congelée. En dessert, au petit déjeuner, salées ou en condiment : voici quatre façons de déguster les framboises.

Fraise, banane, kiwi, mangue, raisin blanc : préparez en quelques minutes de délicieuses sucettes aux fruits, que vous mettrez au congélateur pour les savourer, petits et grands, dès qu'il vous en viendra l'envie.

Pois chiches, tomates, pignons, olives noires, origan, basilic, feta..., et une quantité généreuse d'huile d'olive : cette recette de salade grecque ravira vos papilles gustatives, pour un moment à la fois sain, savoureux et de plaisir.

Verte, noire, jaune, rouge… : les variétés de tomates sont nombreuses. Choix, conservation, préparation... : voici plusieurs bonnes choses à savoir sur ce « légume fruit ».

Dans le cadre d'une alimentation saine, les fruits et les légumes exercent un effet protecteur contre le risque de démence, en particulier de maladie d’Alzheimer. Ceci s’expliquerait par l’action des flavonoïdes. Quels fruits exercent l’effet le plus marqué ?

La consommation de compléments alimentaires à base d’huiles de poissons, riches en oméga-3, protégerait contre le risque de maladie et d’accident cardiovasculaire.

L’odeur de la sueur varierait en fonction de notre alimentation : que doivent manger les hommes pour que leur transpiration plaise aux femmes, et en tout cas ne les rebute pas ?

La consommation régulière de poisson semble exercer un effet favorable sur les fonctions cognitives, et en particulier sur le rythme de leur déclin.

Des flocons d'avoine, des graines de chia et de potiron, un mélange de noix, du miel, de la cannelle, ainsi que des fruits séchés : ce granola va vous faire succomber de plaisir. Encore plus délicieux avec un yaourt grec aux framboises !

Existe-t-il une méthode de cuisson plus saine qu'une autre ? Tout dépend des ingrédients, de la recette et des attentes en matière de texture, de saveur et de goût. Eau, vapeur, papillote, micro-ondes, grillade... : quel mode de cuisson convient le mieux à quels aliments ?

Une recette simple et délicieuse, qui met le chocolat et les fruits rouges à l'honneur, avec une pâte de brownie moelleuse. Petits et grands se régaleront en toutes circonstances : anniversaire, goûter, dîner en famille ou entre amis.

L’alimentation serait-elle un facteur protecteur, ou au contraire aggravant, face au trouble anxieux ? En tout cas, une association avec certains aliments est mise en évidence... dont les pâtisseries.

Une alimentation intégrant des apports élevés en vitamine D exercerait un effet protecteur sur le plan cardiovasculaire.

Comment la malbouffe - « junk food » - affecte-t-elle l'hippocampe, une importante zone du cerveau impliquée dans la mémoire et la régulation de l'appétit ?

Il est recommandé de manger du poisson une ou deux fois par semaine. Comment choisir les espèces les plus saines pour la santé, tout en privilégiant une pêche éco-responsable et durable ? Voici quelques conseils.

Du saumon, de l'huile d'olive, des cerneaux de noix, des amandes, du persil, de l'aneth, des épinards... : une composition subtile de saveurs, qui comblera votre faim de découvertes gastronomiques.

Voici un dessert hypocalorique et rafraîchissant. Original mais très facile à réaliser, il sera servi avec une tuile aux amandes, une quenelle de fromage blanc, de la glace au yaourt ou un peu de crème fleurette.

En cas d’hypertension, il est fortement conseillé de diminuer sa consommation de sel. Mais qu’en est-il pour les personnes qui ne sont pas hypertendues ?

Lentilles, pois cassés, pois chiches, haricots, soja... : les légumineuses (légumes secs) intègrent parfaitement un plat de pâtes ou peuvent remplacer les pâtes traditionnelles de blé. Voici 3 raisons de se laisser tenter.

Une alimentation saine et variée et un poids santé ont non seulement un effet positif sur la fertilité, mais ils sont également essentiels pour une grossesse, un accouchement et un post-partum sereins. On parle des 1000 premiers jours : de quoi s'agit-il ?

La consommation quotidienne de chocolat noir contribue à améliorer les fonctions cognitives. Comment expliquer cet effet bénéfique du cacao sur le fonctionnement du cerveau ?

La consommation d’un avocat par jour est bénéfique pour la santé physique, mais aussi mentale, puisque le fruit améliore la capacité d’attention et de concentration.

L’alimentation influence le risque de souffrir d’un accident vasculaire cérébral (AVC). Quels aliments est-il utile de privilégier pour limiter la menace ?

Conservation, recette, couleur... : voici quatre choses que vous ignoriez peut-être sur le chou-fleur, un légume qui mérite d'être redécouvert par ceux qui l'auraient délaissé.

Si vous aimez la ricotta, ce délicieux fromage italien, cette recette va vous combler : citron, miel, menthe et prunes donnent à cette préparation, prête en quelques minutes, une saveur unique.

Peut-on manger des œufs tous les jours ? Cette question fait débat depuis longtemps en raison de la haute teneur en cholestérol alimentaire du jaune d’œuf. Pourtant, consommé de manière raisonnable, cet aliment ne présente pas de risque pour la santé.

Voici la recette facile d'un pain aux amandes sans gluten, savoureux, simple à préparer, et qui ravira les palais. Amandes, cannelle, banane, raisins secs... : une composition de saveurs délicieusement surprenante !

La consommation d’algues pourrait aider les personnes confrontées fréquemment à des inconforts intestinaux, en particulier en cas de syndrome du côlon irritable.