Le chocolat possède des vertus bénéfiques au niveau cardiovasculaire. Pour ce faire, il s'agit de consommer du chocolat fondant avec une teneur en cacao d'au moins 70%.

Face aux risques pour la santé du travail de nuit, les employeurs et les autorités doivent prendre des mesures énergiques !

L'oeuf doit être cuit correctement avant d'être consommé sous peine d'entraîner de graves problèmes gastro-intestinaux.

Les oeufs décorés ou peints qui auront été laissés plusieurs heures hors du frigo sont impropres à la consommation.

Contrairement à une croyance populaire, le pain ne fait pas grossir mais bien la quantité de pain ingérée et surtout ce que l'on met dessus !

Une étude américaine aboutit à la conclusion qu’il n’existe pas de lien entre la malbouffe à l’école et le poids de l’enfant. Des résultats contestés.

Une alimentation riche – mais équilibrée – en oméga 3 présente des bienfaits manifestes pour la santé cardiovasculaire, confirme une étude danoise qui s’est particulièrement intéressée aux femmes.

La bonne santé du système digestif ainsi que la prévention du cancer du côlon passe par les fibres.

Une étude danoise semble indiquer qu’une consommation modérée de fromage est « acceptable » en cas d’excès de cholestérol.

L’alimentation aurait un lien avec le TDAH (trouble déficitaire de l’attention avec hyperactivité). Mais une intervention nutritionnelle est-elle pour autant utile ?

Le goûter idéal doit contenir un produit laitier, un fruit et des céréales. Il convient, bien entendu, d'adapter la composition du goûter à l'endroit où il sera pris.

Une alimentation riche en vitamines et en oméga 3 permet au cerveau de mieux fonctionner, plus longtemps.

Rien de plus désagréable pour vos interlocuteurs que de savoir que vous avez mangé du fromage à l'ail.

Des spécialistes américains affirment que la vitamine B12 a encore un rôle à jouer dans la prévention de l’accident vasculaire cérébrale (AVC).

Quatre études, dont les résultats sont publiés simultanément, confirment et quantifient les bienfaits du régime méditerranéen.

Pour prévenir l’obésité, ou la combattre, il faut bien s’entendre sur ce que recouvre la notion de « régime alimentaire équilibré ».

Halte à certaines idées reçues en matière de consommation de certaines parties de légumes ou de viandes.

Plante originaire d’Amérique du Sud, la Stévia présente un très fort pouvoir sucrant, tout en présentant une faible teneur en glucides.

Contrairement à une croyance populaire, la bière alcoolisée n'augmente pas la qualité et surtout pas la quantité de lait maternel à donner à bébé.

En ajoutant une hormone « anti-faim » dans un chewing-gum, un chercheur américain affirme pouvoir aider à perdre naturellement du poids.

Les graines de lin permettraient de lutter contre la constipation mais également contre le cancer du sein.

Certaines associations d'aliments permettent de faire fondre les graisses et donc de perdre du poids tout en mangeant, certes avec modération !

Les fibres alimentaires exercent un effet protecteur contre le cancer colorectal. Mais toutes ne présentent pas les mêmes vertus.

Voici quelques conseils pour préparer un potage sain, riche en vitamines et minéraux, pauvre en graisses et en sel…

Deux verres de jus de cerise chaque jour amélioreraient notablement la qualité du sommeil.

Que ce soit par goût, par conviction ou par respect pour les animaux, si vous décidez de devenir végétarien, il conviendra de remplacer avantageusement les protéines contenues dans la viande.

L’OMS recommande de ne pas consommer plus de 6 g de sel par jour. Abuser de la salière ne va pas sans conséquences au niveau cardiovasculaire et sur certains cancers.

Des analystes britanniques, spécialisés dans les tendances alimentaires, prédisent une part de plus en plus belle aux aliments fonctionnels et anti-allergies.

Le jus de tomate semble présenter un intérêt pour limiter les effets secondaires associés à la radiothérapie contre le cancer de la prostate.

La consommation d’aliments riches en acides gras trans durant la grossesse aboutit à la naissance de bébés plus gros que la moyenne.