Des mets goûteux qui exigent une hygiène rigoureuse afin que ce plaisir gustatif ne se transforme pas en cauchemar pour la santé.

Une alimentation saine est liée à un QI (quotient intellectuel) plus élevé, révèle une étude britannique réalisée auprès d’un panel de quelque 7.000 enfants.

Des chercheurs canadiens démontrent que la ghréline – l’hormone de la faim - joue un rôle crucial dans l’achat « compulsif » de produits alimentaires.

Des chercheurs australiens tendent à confirmer le lien entre le taux sanguin en vitamine D et le risque de développer un diabète de type 2.

Le fait de manger des plats monotones réduit progressivement l’appétit. Une stratégie pour perdre du poids ? Peut-être, mais l’alimentation doit rester équilibrée !

Des chercheurs américains ont conduit une expérience étonnante : ils ont administré des suppositoires vaginaux aux probiotiques à des femmes souffrant d’infection urinaire. Et ça marche.

Il n'est pas judicieux de donner un jus de fruits aux enfants en lieu et place d'un soda pour aller à l'école... du moins si l'on surveille la teneur en sucres des boissons!

Parmi bien d’autres vertus, il apparaît, selon une étude française, que l’huile d’olive exerce un effet protecteur contre l’accident vasculaire cérébral, en tout cas chez les personnes de plus de 65 ans.

La densité de l’offre d’aliments « sains » dans un quartier n’influence en rien le poids affiché par ses résidents.

Voici quelques trucs et astuces pour ingérer moins de calories à table, seul ou entre amis.

Les enfants adorent grignoter entre les repas, mais ces en-cas sont souvent trop gras et/ou trop sucrés. Une experte en nutrition fournit quelques conseils pour concilier plaisir et santé.

Bien que les moules contiennent peu de graisses, elles sont pourtant souvent désignées comme aliment riche en cholestérol.

Un lien direct est établi entre la progression constante de l’obésité et les problèmes de santé bucco-dentaire. En cause : la quantité et la nature du grignotage entre les repas.

Nos comportements de consommateurs « modernes » trouvent leurs racines dans les grands facteurs de l’évolution définis par Darwin, explique un spécialiste canadien.

Une personne souffrant d'allergie alimentaire peut présenter de sérieuses réactions après avoir ingéré l'allergène, mais aussi en embrassant quelqu'un qui en a mangé.

Le repas du matin doit être considéré comme un vrai repas, aussi bien pour l’adulte que pour l’enfant. Il prévient notamment la « suralimentation » durant la journée.

Que faire lorsque vous allez au restaurant et que vous souffrez d'allergies alimentaires ?

La prévention de l’obésité infantile commence dès le biberon, dont l’usage prolongé comme contenant principal de boisson doit être considéré comme un facteur de risque.

Des substances chimiques sécrétées par l’organisme produiraient l'envie irrépressible de consommer des aliments (très) gras.

Quelque 90% des femmes belges souffrent d'une carence en vitamine D. Le meilleur remède, c'est de... s'exposer au soleil.

La vitamine D – produite par l’organisme sous l’action des rayons du soleil – est associée à la qualité du sperme, et plus précisément à la motilité des spermatozoïdes.

Les pousses de bambou, ingrédients de base de la cuisine asiatique, pourraient devenir les grandes stars de l'alimentation fonctionnelle. Une nouvelle étude confirme leurs vertus.

Quels sont les bienfaits des pommes pour la santé ? Suivez le guide.

La variété de pomme Pink Lady est fortement appréciée par les grands chefs comme par les gourmets.

Que faut-il proposer aux enfants pour l’important repas du matin : des céréales avec ou sans sucre ajouté ? Et avec quel accompagnement ?

Comment et où faut-il stocker les pommes de terre afin qu'elles se conservent aussi longtemps et aussi sainement que possible ?

Des pédiatres britanniques remettent en cause le « dogme » de l’allaitement maternel exclusif des bébés jusqu’à l’âge de 6 mois. Ils estiment que de la nourriture solide doit être intégrée à partir de 4 mois.

La géophagie, ce comportement qui consiste à manger de la terre, présenterait des vertus largement méconnues… de ce côté-ci de la planète en tout cas.

Une vaste étude française souligne les bienfaits de la consommation de produits laitiers dans la prévention du diabète de type 2 (DT2) et des maladies cardiovasculaires.

Les résultats d’une étude européenne laissent entendre que la consommation de sel n’aurait aucune influence sur le développement de l’hypertension. Les critiques sont… salées.