A 10 h, pour le goûter, en soirée... : à tout moment, une petite faim peut vous tenailler. Plutôt que d'avaler un aliment trop gras ou trop sucré, gardez à portée de main quelques fruits et légumes frais et sains.

Après avoir modifié génétiquement une bactérie, des chercheurs irlandais espèrent pouvoir composer un yaourt favorisant la perte de poids.

Les résultats d’une étude conduite en Finlande recommandent un traitement avec du miel enrichi en pollen (en l’occurrence de bouleau) aux patients allergiques.

Une étude conduite par des chercheurs américains affirme que les horaires de travail de la mère peuvent constituer un facteur de risque « indiscutable » d’obésité de son enfant.

Il est recommandé de manger des fibres à chaque repas, soit 3 fois par jour. Comment y arriver ? Voici quelques conseils simples... mais efficaces.

Une carence en vitamine D à la naissance s’accompagne d’un risque accru d’infections respiratoires – en particulier la bronchiolite - au cours de la petite enfance.

Les probiotiques peuvent être très utiles pour reconstituer une flore intestinale perturbée. Sous forme de comprimés ou ajoutés à d'autres aliments (comme le yaourt), dans quelles circonstances sont-ils indiqués ?

L’administration de bifidus aux enfants souffrant de constipation chronique donne d’excellents résultats,

On évoque souvent le rôle d’une carence en fer dans l’apparition de l’alopécie chez la femme. De nouvelles recherches montrent qu’il ne s’agit pas de la bonne explication.

Foie, rognons, cœur, langue, cervelle, tripes... Les abats n'ont généralement pas bonne réputation, et en tout cas ne sont pas particulièrement appréciés par une majorité d'entre nous. Dans quelle mesure sont-ils bons pour la santé et à quel rythme devrait-on en manger ?

Les indications sur la teneur en calories des frites, des hamburgers ou des boissons dans les fast-foods n’influencent en rien le choix des consommateurs.

Des suppléments d’antioxydants peuvent contribuer à améliorer la fertilité masculine, et donc les chances de conception pour les couples confrontés à des difficultés à procréer.

S’il faut en croire les producteurs de fromage de chèvre, les fermiers etc., le fromage de chèvre, de brebis serait plus sain que le lait et le fromage de vache. Vrai ou faux?

Selon une étude chinoise, le régime végétalien pourrait accroître notablement les risques de formation de caillots sanguins et de durcissement des artères, avec menace d’infarctus et d’attaque cérébrale.

Les goûts et les couleurs, ça ne se discute peut-être pas, mais en tout cas le goût, cela s’apprend… par le lait maternel. Tout se joue en fait entre l’âge de deux et cinq mois.

Selon certains, les légumes crus qui n’ont pas subi une cuisson ou transformation seraient meilleurs pour la santé que les autres. C’est une croyance populaire qui n’est pas tout à fait vraie.

Il est recommandé pour limiter les risques de cancer d’opter pour une alimentation variée et équilibrée plutôt que de miser sur des suppléments alimentaires.

Une aubaine que ces fruits en bouteille pour les plus pressés mais rien de remplacera jamais les valeurs nutritives des fruits et des légumes frais ni leur teneur en vitamines et fibres!

Les enfants, en âge de fréquenter l’école primaire, qui n’aiment pas manger des fruits et des légumes s’exposent à un risque sensiblement accru de souffrir d’épisodes réguliers de constipation.

Trop de sel (sodium) augmente le risque de cancer de l’estomac et peut entraîner de l’hypertension artérielle.

L’habitude est de plus en plus répandue : au boulot, nombre d’entre nous avalent leur repas de midi assis devant leur ordinateur, soit en continuant à travailler, soit en se délassant.

A l’occasion des seconds « Etats généraux du vieillir jeune et bien », qui se sont tenus voici peu à Paris, les experts se sont longuement penchés sur le sommeil des seniors.

Ce n’est encore qu’une piste de recherches, qui doit être considérablement approfondie. Néanmoins, les travaux d’une équipe de scientifiques irlandais montrent que le recours à certaines catégories de probiotiques pourrait exercer une action bénéfique sur la masse graisseuse.

Le respect des principes fondamentaux du régime alimentaire méditerranéen permet de retarder, notablement, le déclin des capacités cognitives (mémoire, perception, résolution de problèmes…) chez les personnes âgées.

Le chicon ou endive belge est un légume généralement apprécié par les adultes malgré son amertume (moins par les enfants) et qui est surtout très sain. Il est composé de plus de 90% d’eau et contient peu de calories!

Les femmes qui consomment beaucoup de légumes, et en particulier d’importantes quantités d’ail et d’oignons, courent nettement moins de risques de souffrir d’arthrose aux articulations de la hanche.

L’alimentation consommée en début de vie pourrait avoir un impact sur la fertilité, selon une étude conduite par des chercheurs britanniques attachés à l’Université de Sheffield.

Qu’ils soient crus, cuits, en compote, en conserve, en jus ou surgelés, peu importe : les fruits et les légumes présenteront toujours un effet protecteur pour la santé cardiovasculaire, selon une étude réalisée aux Pays-Bas

Un régime riche en fruits et légumes pourrait permettre de freiner la dégradation de la fonction rénale chez les patients qui présentent une déficience modérée en raison d’une hypertension.

Le fromage à tartiner, également appelé fromage fondu, est du fromage, à la différence qu'il est tartinable. Le Centre pour l'alimentation des Pays-Bas conseille néanmoins de ne le consommer qu'exceptionnellement et privilégie le fromage normal.