Le manuka est un petit arbre qui pousse en Australie et en Nouvelle-Zélande. Le miel obtenu à partir de ses fleurs est foncé, avec un goût est très prononcé. Mais ce qui le distingue surtout des miels plus classiques, c'est sa concentration en méthylglyoxal, qui lui confère de nombreux bienfaits pour la santé.

Les graines de chanvre sont riches en fibres insolubles qui facilitent la digestion et présentent des vertus bénéfiques pour lutter contre le cholestérol.

Des apports insuffisants en sélénium sont associés à un risque accru de développer un carcinome hépatocellulaire.

L’eau de coco (à ne pas confondre avec le lait de coco) constitue une remarquable source de bienfaits pour l’organisme. Des études ont ainsi montré qu'elle fournit d’importants nutriments comme des vitamines, des minéraux, des acides aminés et des phytohormones. Elle affiche des propriétés antivirales, antibactériennes, anti-inflammatoires et antioxydantes.

Les patients hypertendus doivent réduire leur consommation de sel au minimum nécessaire, mais aussi veiller à des apports suffisants en protéines.

Les nombreux bienfaits du brocoli (et d’autres variétés de choux comme le chou de Bruxelles) pour la santé sont souvent vantés : il protégerait contre divers cancers, préviendrait l’hypertension, les maladies cardiovasculaires et le diabète, serait bon pour les yeux et la mémoire, etc. Il fait ainsi figure de super aliment. Qu’en est-il ?

L’Unesco prédit que la spiruline sera l’aliment miracle du 21ème siècle ! Mais de quoi s’agit-il exactement ? Comment déguster cette algue et d'où provient-elle ?

Originaire d'Inde, la cardamome (et non pas cardamone) contient des huiles essentielles auxquelles on attribue des propriétés particulièrement apaisantes pour les estomacs fragiles. Comment profiter pleinement de ses vertus ?

En appui des mesures thérapeutiques classiques, l’aloe vera peut contribuer à contrôler la glycémie des patients diabétiques.

La mirabelle, au goût plus délicat qu’une prune, se consomme traditionnellement à la fin de l'été. Un fruit idéal pour les personnes désireuses de préserver leur vue et leur peau tout en surveillant leur ligne et leur transit.

L’intérêt de la cranberry (canneberge) contre la cystite semble se confirmer, en tout cas en ce qui concerne la prévention des récidives.

Plusieurs remèdes naturels peuvent aider à stopper une diarrhée passagère et à rétablir un bon transit intestinal. En voici trois : l'eau de riz, l'argile verte et le son.

La consommation quotidienne de grains entiers s’accompagne de réels bienfaits contre le risque de décès prématuré, et en particulier d’origine cardiovasculaire.

Le lycopène est un pigment rouge présent surtout dans la tomate, mais aussi dans d'autres fruits et légumes. Quels sont les bienfaits pour la santé de cet antioxydant majeur ?

On utilise souvent le terme général d’oméga-3 pour parler de ces acides gras si importants pour l’organisme, mais il en existe plusieurs types, avec des effets différents.

L’amande douce est une graine oléagineuse à la chair pâle et croquante, recouverte d’une peau brune légèrement velue. Elle présente de nombreuses vertus pour la santé et constitue un en-cas rassasiant de choix.

Coups de fatigue, humeur maussade, troubles du sommeil... : une carence en magnésium peut expliquer ces symptômes. Quels sont les aliments recommandés dans ce cas ?

Des apports élevés en oméga-3, en particulier ceux fournis par le poisson, pourraient-ils aider les fumeurs à réussir leur sevrage ? C’est bien possible…

Le radis noir est une variété de radis très proche du radis rose ou rouge que nous avons l’habitude de consommer. Il se caractérise par sa racine de couleur noire et sa chair blanche à la saveur légèrement piquante. Quelles sont ses vertus pour la santé ?

Doux, fort, d’Espelette, de Cayenne, en poudre..., le piment offre une explosion de saveurs dans l’assiette et dans la bouche. Il est riche en vitamines et en minéraux. Comment reconnaître la variété qui risque de vous brûler la langue ?

Selon une étude américaine, la consommation de fibres alimentaires durant l’adolescence et par les jeunes adultes offrirait une protection contre le cancer du sein.

Le marron d'Inde, la graine contenue dans le fruit du marronnier d'Inde, présente de nombreuses propriétés qui permettent notamment de soulager la crise d'hémorroïdes, d'améliorer la circulation sanguine et de lutter contre les varices.

Les aliments riches en flavonoïdes contribuent à préserver la fonction érectile, en particulier chez les hommes d'âge moyen.

La canneberge, cette petite baie rouge hypocalorique, peut se consommer fraîche ou sèche, en compote ou en jus, dans les plats salés ou les recettes sucrées. Elle produit de nombreux bienfaits, et pas uniquement dans la prévention des infections urinaires.

Les fibres alimentaires, qu'elles soient solubles ou insolubles, sont indispensables à l'équilibre de notre organisme. Elles permettent de lutter contre une série de maladies. Certaines personnes ne doivent toutefois pas en abuser. Voici un récapitulatif de tout ce qu'il convient de savoir sur les bienfaits des fibres, en 5 questions.

Les bienfaits du raisin pour la santé cardiovasculaire et ses propriétés antioxydantes, diurétiques et laxatives le désignent comme un fruit vedette pour notre bien-être.

Une abondance de légumes blancs et de fruits, une forte limitation des apports en sel et peu ou pas d’alcool : lorsque ces trois conditions sont réunies, le risque de cancer de l’estomac s’éloigne.

Le coing est un fruit d’automne et d’hiver qui se prête à de nombreuses recettes, sucrées ou salées. Jaune, dodu et agréablement parfumé, il ressemble à une grosse poire, mais mieux vaut ne pas le croquer car sa chair dure pourrait avoir raison des dents. Une fois cuisiné, il est excellent pour les intestins.

Dans de nombreux pays, le curcuma est utilisé comme colorant, épice ou plante médicinale. Quelles sont ses vertus pour la santé ?