La nèfle, un fruit hivernal par excellence, présente la particularité de se consommer blette, autrement dit très, très mûre.

Une expérience très instructive montre que face à un buffet, l’ordre de présentation des aliments influence considérablement ce que l’on va se servir.

La consommation quotidienne de noix permet de prolonger l’espérance de vie, indique une étude américaine.

Lorsqu’un enfant rechigne à manger, les parents adoptent trop souvent des attitudes contre-productives, qui vont encore davantage braquer le môme.

Un petit déjeuner composé d’aliments riches en protéines permet de diminuer considérablement la sensation de faim tout au long de la matinée.

Carottes, laitue, épinards et tomates : ces quatre aliments contribuent à un sperme de meilleure qualité.

Avec le céleri, le gingembre ou le chocolat, les huîtres sont présentées comme l'un des aliments aphrodisiaques par excellence. Qu'en est-il ?

Est-il nécessaire de prendre des suppléments de vitamines et de minéraux en hiver, afin de renforcer le système immunitaire et ainsi de mieux se protéger contre les infections ?

Un nombre incalculable d’études ont été réalisées sur les bienfaits du thé pour la santé. Une synthèse des recherches les plus pertinentes vient d’être publiée. Et c’est vraiment spectaculaire.

Voici une volaille très appréciée pour la tendreté de sa chair. Elle est accompagnée ici d'une sauce aux champignons de Paris (ou aux morilles) pour la sublimer au mieux.

Une nouvelle étude souligne les bienfaits de l’huile d’olive pour la protection contre les maladies cardiovasculaires.

Le 2 février, c'est la Chandeleur et, tradition oblige, un festin de crêpes pour le plus grand plaisir des petits et des grands.

Les consommateurs modérés d’alcool, et en particulier de vin, semblent - relativement ! - protégés contre les troubles cardiovasculaires. Mais mangent-ils aussi différemment, ceci expliquant alors en partie cela ?

Les recommandations en matière d’hygiène bucco-dentaire s’adaptent aux réalités de la vie quotidienne : le brossage des dents deux fois par jour est satisfaisant.

Chaque année, on recense un nombre considérable d’intoxications liées à l’ingestion de champignons. Certaines précautions permettent de limiter drastiquement le danger.

La consommation d’aliments contenant du tryptophane (un acide aminé) va aider à créer un climat de confiance.

Une association a été établie entre le risque de développer un cancer prostatique et le degré d’exposition à la pollution atmosphérique, en particulier le dioxyde d’azote.

La levure de riz rouge présente un réel intérêt pour lutter naturellement contre l'excès de cholestérol.

Le panais effectue son grand retour. Ce légume oublié figure aujourd'hui au menu des meilleures tables. Comment le choisir, le conserver et le préparer ?

Le kiwi regorge de vitamine C, davantage d'ailleurs, à poids équivalent, que l'orange. D'autres nutriments viennent compléter ces apports.

Une supplémentation en huile de poisson paraît utile en appui des médicaments prescrits contre la polyarthrite rhumatoïde (PR), le rhumatisme inflammatoire le plus fréquent.

Le cap de la quarantaine pousse une large proportion d’hommes et de femmes à s’interroger sur leur mode de vie et, pour beaucoup, à modifier certains comportements.

Le salsifis est un légume hivernal par excellence. Trop souvent dédaigné en raison de son aspect revêche, il présente pourtant de réelles qualités nutritionnelles, tout comme la scorsonère.

Bio, sain, authentique, éthique, respectueux de l’environnement… : dans quelles conditions ces affirmations incitent-elles à acheter un produit durable ?

L'açaï est l'un des fruits exotiques à la mode. Mais d'où cette baie est-elle originaire et quels sont ses bienfaits pour la santé ?

La confusion entre le caviar et les oeufs de lompe est assez fréquente. Qu'est-ce qui les différencie ?

Le homard, roi des fêtes, à la chair noble et délicate est en plus hypocalorique. Ce crustacé raffiné présente même des vertus pour la santé. Sérieux bémol : son prix.

Quelles sont les grandes grandes différences qui distinguent le foie gras d'oie et de canard ? Goût, calories, texture, prix... : voici une série de points de repère.

A l'instar du cougnou belge ou du kouglof alsacien, le panettone italien fait partie des traditions de Noël. Il se déguste aujourd'hui aussi bien en Amérique du Nord que partout en Europe.