La viande rouge et la charcuterie doivent être consommées avec modération. Par quels aliments peuvent-elles être avantageusement remplacées ?

La maladie coeliaque - l'intolérance au gluten - est une affection auto-immune. Le gluten présent dans les aliments endommage les intestins. Voici les symptômes les plus fréquents, chez l'adulte et chez l'enfant.

La consommation régulière de riz apparaît comme le marqueur d’un régime alimentaire diversifié et équilibré.

Les zestes de citron ou d'orange sont intégrés dans de nombreuses boissons et préparations. Il est important de bien laver les fruits afin d'en éliminer les résidus de pesticides.

Le chocolat présente une série de vertus pour la santé et ceci est notamment lié à son effet sur les bactéries intestinales.

La croissance du poussin dans l'oeuf dure vingt et un jours. Quelles sont les étapes de son développement jusqu’au moment où il perce la coquille ?

La cerise, le plus sucré des fruits rouges, ravit les palais gourmands. Ce petit rubis des vergers regorge de vertus pour la santé. Lesquelles et comment conserver ce fruit délicat ?

Chacun a sans doute déjà souffert d'un point de côté, dont la cause reste assez mystérieuse. Quelques précautions permettent de diminuer les risques.

La consommation quotidienne de légumineuses agit favorablement sur le taux de cholestérol et donc sur la santé cardiovasculaire.

Le régime nutritionnel de la femme enceinte influence le risque d’accouchement prématuré : la consommation d'une série d'aliments doit être encouragée.

Le miel présente des propriétés antibactériennes remarquables, seul ou en appui des antibiotiques.

Une étude américaine confirme que le rythme de mastication module les quantités consommées lors d’un repas.

Il apparaît de plus en plus clairement que le syndrome du côlon irritable est associé à des modifications importantes du microbiote intestinal, que peuvent corriger des changements alimentaires.

Voici une série de conseils pour étudier avec un maximum d'efficacité et ainsi mettre toutes les chances de son côté pour les examens.

Les personnes hypertendues doivent surveiller de très près leur consommation de sel. Les épices constituent une excellente alternative.

Les feuilles de chou vert réduisent significativement la douleur en cas de torsion d'une cheville ou d'articulations douloureuses.

La gravité qui règne sur la planète Jupiter en fait la planète idéale pour obtenir des frites parfaitement croustillantes.

La consommation quotidienne de fraises réduit de manière significative les taux de mauvais (LDL) cholestérol et de triglycérides.

Pour conserver le persil et s'assurer qu'il garde son goût tour à tour piquant, poivré ou citronné, il convient d'observer certaines règles.

Un composé présent dans l’ail agit de manière extrêmement efficace contre les bactéries en renforçant l’action des antibiotiques.

Le chocolat noir agit très favorablement sur la santé des vaisseaux sanguins, en contribuant à les protéger contre l’athérosclérose.

L'huile de carthame est une huile végétale de couleur jaune. Méconnue, elle regorge de vertus pour la santé.

Le jeune enfant considérera qu’un aliment peut être mangé sans danger à partir du moment où ses parents l'auront confirmé.

Une expérience originale montre que la tyrosine aiguise la concentration et les réflexes. Cet acide aminé est très présent dans une série d’aliments.

La tomate présente un pouvoir rassasiant très élevé tout en étant faiblement calorique. Une alliée de choix contre la fringale.

Les bienfaits du petit déjeuner ont été maintes fois démontrés. Et quand on fait l’impasse sur ce repas si important, les conséquences néfastes perdurent pendant de longues années.

Des suppléments de probiotiques aident à perdre plus de poids pendant un régime amaigrissant.

L’allaitement maternel exerce une action protectrice contre la polyarthrite rhumatoïde, le rhumatisme inflammatoire le plus fréquent.

Ce test vous permettra d'évaluer vos connaissances et le cas échéant d'en apprendre plus sur la teneur en matières grasses d'une série d'aliments courants, avec parfois quelques surprises...