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Les bonnes raisons de manger des légumes secs

Les bonnes raisons de manger des légumes secs
news 27/02/2016

Les légumineuses, plus communément appelées les légumes secs, englobent des plantes comme le soja, le haricot, l'arachide, la fève, la lentille ou le pois chiche. Leurs bienfaits pour la santé sont indéniables, et ces aliments devraient prendre une place importante dans le régime alimentaire.

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Quelle quantité de légumes pour un enfant ?

Quelle quantité de légumes pour un enfant ?
news 9/02/2016

D'une manière générale, les enfants ne mangent pas suffisamment de légumes (et de fruits). De quelle quantité ont-ils besoin pour assurer les apports suffisants en nutriments, et en particulier les vitamines et les minéraux, pour un faible apport en calories ?

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Gingivite : les solutions naturelles

Gingivite : les solutions naturelles
news 2/12/2015

La gingivite est une inflammation de la gencive, habituellement causée par la plaque dentaire. Si elle n'est pas correctement traitée, elle peut évoluer en parodontite, avec un risque de déchaussement des dents. Voici quelques solutions 100% naturelles.

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Le kale, un chou pas comme les autres

Le kale, un chou pas comme les autres
news 24/11/2015

Le kale (prononcez quel) est un légume d’hiver par excellence : on attend qu’il ait gelé pour le récolter, afin que ses feuilles s’attendrissent. Quelles sont ses propriétés nutritionnelles et ses vertus pour la santé ?

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L'artichaut : un puissant antioxydant

L'artichaut : un puissant antioxydant
news 3/10/2015

Cru ou cuit, l'artichaut est apprécié tant pour ses feuilles que pour son coeur au goût raffiné. Riche en fibres et en vitamines, il possède un pouvoir antioxydant puissant très bénéfique pour la santé. Comment le choisir, le conserver et le cuisiner ?

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Le persil, un trésor de vitamines

Le persil, un trésor de vitamines
news 15/06/2015

Les propriétés nutritionnelles du persil frais doivent beaucoup à sa haute teneur en vitamines A et C. Cette plante aromatique mérite d'orner quantité de nos plats froids ou chauds, en été comme en hiver.

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