aliments fonctionnels

Aliments contenant, naturellement ou par ajout, des composés biologiquement actifs pouvant améliorer la santé et/ou réduire le risque de maladie (minéraux, vitamines, acides gras spécifiques, antioxydants probiotiques...).

Cure de jus détox : ça n’a aucun sens selon l’avis d’un spécialiste

Cure de jus détox : ça n’a aucun sens selon l’avis d’un spécialiste
dossier 14/03/2024

Certains ne jurent que par les cures de jus et les régime détox pour purifier le corps. Est-ce vraiment efficace ? Dans son livre « Wat onze darmen ons vertellen » (NDLR: Ce que nous disent nos intestins), le professeur Danny De Looze, spécialiste des maladies gastro-intestinales à l'UZ Gent, est catégorique : « Non, ça n'a aucun sens ».

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Que faut-il manger pendant les examens ?

Que faut-il manger pendant les examens ?
dossier 8/06/2023

En période de blocus et d'examens, la réussite passe aussi par une alimentation équilibrée. Quels sont les aliments à privilégier pour améliorer votre concentration ? Quels sont ceux à éviter ? Est-il nécessaire de prendre des vitamines ou des compléments alimentaires ?

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L'ail est-il si bon qu'on le dit pour la santé ?

L'ail est-il si bon qu'on le dit pour la santé ?
dossier 5/08/2022

L’ail est un condiment corsé réputé pour ses propriétés médicinales depuis des siècles. Il serait bon pour le cœur, les vaisseaux sanguins, il agirait sur le cholestérol, les infections, la pression artérielle, la mémoire et la vitalité et aurait même des vertus anti-âge. Mais est-ce exact ?

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La pastèque est-elle bonne pour la santé ?

La pastèque est-elle bonne pour la santé ?
dossier 12/07/2022

Saviez-vous que la pastèque faisait partie de la famille du concombre ? C’est en fait un légume et non un fruit. On en trouve désormais toute l’année au supermarché mais elle est bien plus savoureuse en été. Nous avons répertorié quelques bienfaits de la pastèque sur la santé.

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L’akoussa (poudre de baobab), un véritable trésor nutritionnel

L’akoussa (poudre de baobab), un véritable trésor nutritionnel
dossier 7/04/2022

Le baobab est un arbre mythique de la savane africaine connu pour sa majesté et les décors époustouflants qu’il offre aux photographes. Mais de ce tronc très épais en forme de bouteille naît aussi un fruit appelé akoussa qui, une fois réduit à l’état de poudre, constitue un complément alimentaire exceptionnel : la poudre de baobab.

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La caroube, un régulateur du transit

La caroube, un régulateur du transit
dossier 15/02/2022

La caroube est le fruit du caroubier, un arbre que l'on retrouve en région méditerranéenne, dont la texture et la saveur sont proches de celle du cacao et du café. Quelles sont ses valeurs nutritionnelles et ses bienfaits sur la santé ?

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Les bienfaits du vin médicinal

Les bienfaits du vin médicinal
dossier 25/01/2022

Pendant des siècles, la médecine populaire s’est tournée vers la nature. Cette médecine d’antan revient aujourd’hui en force avec la redécouverte du potentiel thérapeutique des plantes. Et c’est notamment le cas avec le vin… médicinal. Est-ce un vin "classique" ?

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Le boudin noir contre la fatigue

Le boudin noir contre la fatigue
news 12/08/2021

Nature, de Noël, aux pommes, aux châtaignes, aux fruits, aux oignons, au lard ou aux légumes, le boudin noir recèle une teneur exceptionnelle en fer. De quoi solidement recharger ses batteries.

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Alicaments : de quoi s'agit-il ?

Alicaments : de quoi s'agit-il ?
news 1/05/2019

Le terme alicament est issu de la contraction des mots aliment et médicament. Il s'agit d'un aliment qui, outre sa fonction de base (celle de nourrir), a une action bénéfique sur la santé. On parle aussi d'aliment fonctionnel.

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Les bienfaits des baies de sureau

Les bienfaits des baies de sureau
news 22/04/2018

Les baies bordeaux - noires du sureau présentent de réelles vertus pour la santé, notamment pour renforcer le système immunitaire. En sirop ou en tisane, le goût des baies s'apparente à celui du raisin. Que faut-il savoir sur ces bienfaits ?

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Les bienfaits des noix

Les bienfaits des noix
dossier 12/04/2018

Les châtaignes, les noix et les noisettes sont des aliments avec des qualités nutritives exceptionnelles, grands pourvoyeurs d'énergie, et aux indéniables vertus pour la santé.

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Les bienfaits du chou pour la santé

Les bienfaits du chou pour la santé
news 10/02/2018

Les choux sont souvent et injustement associés à des aliments riches en calories. Ils sont nutritifs, comme la plupart des légumes, mais cela signifie qu’ils contiennent beaucoup de nutriments essentiels pour relativement peu de calories. Quelles sont leurs vertus ?

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L'avocat, un fruit aux multiples bienfaits

L'avocat, un fruit aux multiples bienfaits
dossier 11/01/2018

L'avocat est riche en une grande variétés de nutriments très bénéfiques pour la santé. On associe d'ailleurs le fruit à un effet préventif contre une série de maladie. Bonus : découvrez la recette de la tarte à l'avocat.

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Ghi : le nouveau super beurre ?

Ghi : le nouveau super beurre ?
news 25/12/2017

Les modes alimentaires vont et viennent. L’une des plus récentes est le ghi, ou ghee, appelé également « beurre miracle ayurvédique », originaire d'Inde. Quelles sont les particularités de cet aliment ?

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Le rooibos : un thé pas comme les autres

news 8/12/2017

Le rooibos - ou thé rouge - présente la particularité de ne pas contenir de théine, contrairement aux thés vert et noir. En plus, il recèle une très forte teneur en antioxydants. Une boisson à (re)découvrir !

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