Contrairement à une idée reçue, le lactose n'est pas présent, en même quantité, dans tous les produits laitiers.

La brucellose est une maladie très contagieuse qui touche essentiellement les bovins.

L'oeuf doit être cuit correctement avant d'être consommé sous peine d'entraîner de graves problèmes gastro-intestinaux.

Les oeufs décorés ou peints qui auront été laissés plusieurs heures hors du frigo sont impropres à la consommation.

Une étude danoise semble indiquer qu’une consommation modérée de fromage est « acceptable » en cas d’excès de cholestérol.

La consommation d’aliments riches en acides gras trans durant la grossesse aboutit à la naissance de bébés plus gros que la moyenne.

Que la fève soit en plastique, en faïence ou qu'il s'agisse d'un haricot séché, la vigilance s'impose avant de déguster la galette des rois en ce jour de l'Epiphanie !

Les petits rechignent souvent à manger du fromage voire des produits laitiers sous prétexte qu'ils trouvent qu'ils sentent mauvais.

Les grands consommateurs de produits laitiers, en particulier le yaourt et les laits fermentés, s’exposent à un risque sensiblement plus faible de développer un trouble cardiovasculaire.

L'oeuf ne jouit pas d'une bonne réputation en matière de santé. Pourquoi? Tout simplement parce qu'il contient beaucoup de cholestérol.

Une vaste étude française souligne les bienfaits de la consommation de produits laitiers dans la prévention du diabète de type 2 (DT2) et des maladies cardiovasculaires.

Le fromage à tartiner, également appelé fromage fondu, est du fromage, à la différence qu'il est tartinable. Le Centre pour l'alimentation des Pays-Bas conseille néanmoins de ne le consommer qu'exceptionnellement et privilégie le fromage normal.

La prise d'un bon petit déjeuner diminuera le risque de carences alimentaires susceptibles d'engendrer fatigue, irritabilité et apathie. Le fait de ne pas manger le matin pourrait également donner envie de manger davantage aux deux repas suivants.