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Quatuor pour un apéro multi-saveurs

Quatuor pour un apéro multi-saveurs
recette 14/03/2016

Voici des idées de préparations ultra faciles pour l'apéritif. Un délicieux mélange de saveurs issues de diverses cuisines : italienne, grecque, orientale et mexicaine. Les garnitures peuvent être servies sur des wraps ou des galettes de sarrasin ou de riz.

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Curry de carotte et de courgette

Curry de carotte et de courgette
recette 29/02/2016

Une recette simple et facile à réaliser qui plaira à tous, végétariens, amateurs de curry et plus généralement de cuisine asiatique. A servir avec du riz thaï ou basmati.

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Stoemp de chicons aux lardons

Stoemp de chicons aux lardons
recette 22/02/2016

Une recette aux accents bien belges qui a le mérite de faire manger des chicons aux personnes qui n'apprécient pas trop l'amertume de ce légume. A servir en accompagnement d'une volaille ou d'un gibier ou comme plat principal.

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Croquettes au munster

Croquettes au munster
recette 25/01/2016

Voici la recette d'une entrée étonnante, crémeuse et savoureuse, et très facile à préparer. Les croquettes peuvent être réalisées avec d'autres fromages, comme du brie ou du camembert.

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Potage aux châtaignes

Potage aux châtaignes
recette 28/12/2015

Voici la recette d'un velouté de saison qui séduira incontestablement vos convives lors d'un repas en famille ou festif. Vous pouvez l'agrémenter de copeaux de foie gras ou de magret de canard fumé.

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Polenta aux truffes et pecorino

Polenta aux truffes et pecorino
recette 21/12/2015

Une recette originale et festive, souvent servie en Toscane en guise d'antipasti ou d'entrée tiède. Facile à réaliser, elle met en valeur des produits nobles comme le pecorino et les copeaux de truffe.

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Linguine à la sauce hawaïenne

Linguine à la sauce hawaïenne
recette 30/11/2015

Voici une recette très facile à préparer qui devrait plaire aux petits comme aux grands, surtout par ses saveurs exotiques. Poitrine de dinde, blanc de poulet ou fruits de mer : faites parler votre imagination.

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Salade de poulet sucrée - salée

Salade de poulet sucrée - salée
recette 9/11/2015

Cette recette peut être revisitée au gré de ses envies et de ses fantaisies. Elle convient comme entrée, comme lunch à emporter au travail, en pique-nique ou comme plat de résistance. Pour une version terre et mer, ajoutez des grosses crevettes roses ou des scampis. Pour une version d'automne, complétez avec des fruits secs, des dés de potiron grillés ou des gésiers de volaille.

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Tomates farcies à l'orientale

Tomates farcies à l'orientale
recette 19/10/2015

Cette recette revisite la classique tomate farcie au haché de viande de porc et de boeuf. Coriandre, semoule, courgettes, tomates, raisins secs et agneau donnent à ce plat un accent oriental qui plaira indubitablement à vos convives.

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Farfalle au pesto rosso et légumes du sud

Farfalle au pesto rosso et légumes du sud
recette 12/10/2015

Une recette relativement facile, goûteuse, qui sent bon le sud et qui revisite un grand classique : le pesto vert génois... en version rouge. L'avantage : ce pesto peut être préparé quelques heures avant de passer à table.

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Chicons au gratin

Chicons au gratin
recette 28/09/2015

Un grand classique de la cuisine belge qui plaît même à ceux qui d'habitude n'aiment pas trop les endives, et en particulier leur amertume. Cette recette peut être aussi réalisée avec des blancs de poireaux ou avec des pieds de céleri-branche.

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Riz au lait, fraises et nectarines

Riz au lait, fraises et nectarines
recette 30/07/2015

Le riz au lait est un grand classique : l'ajout de fruits, ici des nectarines et des fraises, apporte une touche d'acidité qui contrebalance à merveille les saveurs sucrées et vanillées de ce délicieux dessert.

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Emietté de thon au quinoa et légumes croquants

Emietté de thon au quinoa et légumes croquants
recette 23/07/2015

Cette recette peut être servie en entrée ou en plat principal. Les poivrons, les tomates cerises, le céleri branche et le concombre ajoutent du croquant au thon et au quinoa. Quelques crevettes roses décortiquées complètent ce plat rafraîchissant.

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Ravioles farcies de butternut et de ricotta

Ravioles farcies de butternut et de ricotta
recette 22/06/2015

Pour cette recette, vous préparerez vous-même la pâte des ravioles ou vous en achèterez prête à l'emploi. La farce au butternut et à la ricotta ajoute une touche sucrée parfaitement équilibrée par la sauce au beurre et à la sauge.

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Boulettes à la grecque

Boulettes à la grecque
recette 15/06/2015

Cette recette est une manière créative et gourmande de revisiter un grand classique de la cuisine familiale : les boulettes à la sauce tomate. Mozzarella, origan, olives, basilic frais et feta : de quoi réjouir les palais !

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Penne aux légumes et au poisson

Penne aux légumes et au poisson
recette 25/05/2015

Cette recette facile à préparer regorge de vitamines et de minéraux. Elle se déguste aussi bien au quotidien que lors d'un repas festif, froide ou chaude et avec les légumes et les poissons de votre choix.

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Cassolette de fruits de mer

Cassolette de fruits de mer
recette 13/04/2015

Cette recette raffinée et goûteuse est riche en trésors de la mer. Elle peut être servie dans un caquelon ou dans une coquille recouverte de chapelure et de fromage râpé, qu'on laissera gratiner.

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Gigot d'agneau aux petits légumes

Gigot d'agneau aux petits légumes
recette 6/04/2015

Cette recette d'agneau regorge de multiples et délicieuses saveurs aux accents du sud. Un plat idéal pour un repas pascal, pour faire honneur aux légumes printaniers ou tout simplement pour se délecter.

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