Pommes de terre en croquettes ou en frites, beignets, scampis, nuggets de poulet... : ces aliments prennent une savoureuse couleur dorée et une texture croustillante lors de la cuisson dans l’huile de friture. Voici quatre astuces pour les préparer en toute sécurité et avec un minimum de désagréments.

L’effet des conditions météorologiques sur l’humeur est bien réel : la sévérité des symptômes dépressifs fluctue selon le temps qu’il fait.

Diverses mesures permettent de limiter les effets indésirables digestifs d’une supplémentation en fer administrée en cas de carence et d’anémie.

Comment offrir à votre dos un soutien optimal lorsque vous êtes assis devant un écran d’ordinateur ?

Les conducteurs qui souffrent du syndrome d’apnées du sommeil s’exposent à un risque considérablement plus élevé d’être impliqués dans un accident de la circulation.

Le diabète et l’hypertension artérielle constituent deux facteurs de risque majeurs de problème cardiovasculaire. Contrôler l’un et l’autre est très important, mais jusqu’à quel point pour la pression artérielle ?

L’araignée mâle de l’espèce Pisaurina mira a développé une stratégie lui permettant de réduire considérablement les risques de se faire dévorer : il attache les pattes de la femelle avant l’accouplement.

Le stretching est une activité physique visant à détendre les muscles dans le but d’évacuer les tensions de l’organisme après un effort intense ou dans une situation d’inconfort. Pratiqué avec assiduité, il permet aussi d’obtenir un meilleur maintien corporel et d’acquérir une plus grande souplesse.

Notre cerveau dispose d’une petite entité de neurones très spécialisés qui interviennent pour atténuer la sensation douloureuse : ce mécanisme est à présent mieux compris.

Le sucré – salé est à la mode, mais pour les personnes diabétiques ou celles qui veulent perdre du poids, ce mode de préparation devrait être évité.

Le poisson fumé préemballé peut receler des quantités relativement élevées de listeria, une bactérie dangereuse. Il présente également un petit risque de contenir de trop hautes concentrations d'hydrocarbures cancérogènes et trop de sel. Alors ?

En cas de cancer de la prostate à faible risque, la surveillance active assure une meilleure qualité de vie, en particulier en termes de fonction urinaire et sexuelle.

Pour sa 17ème édition, la campagne de prévention du cancer cutané et du dépistage du mélanome malin, Euromelanoma, se déroule en Belgique durant cette semaine du 23 mai, ainsi que dans 33 autres pays européens et au Canada. Message : « Le soleil ne brille pas qu'à la plage ».

De nombreuses femmes présentent en été un décolleté dont la peau apparaît froissée avec des petits sillons. Pourquoi et comment y remédier ?

L'érosion dentaire (ou l'émail qui s’affine ou disparaît au fur et à mesure) est due à la présence d’acidité dans la bouche, notamment suite à l'ingestion de sodas sucrés ou d'agrumes. Le fait de se rincer la bouche avec de l'eau limite les dégâts.

Que doit-on retrouver, et dans quelles proportions, dans le régime alimentaire des seniors, afin de contribuer à un vieillissement en bonne santé ?

Il est important que le matelas qui équipe le lit d'un enfant soit de bonne qualité et qu'il réponde à toutes les normes de sécurité.

Les patients souffrant d’une lombalgie chronique devraient d’abord passer entre les mains d’un ostéopathe… disent les ostéopathes.

Une émotion exprimée par un son est reconnue plus vite et plus fort par le cerveau que lorsqu’elle est transmise par le langage.

Jour après jour, vous partagez votre espace de travail avec vos collègues. Que faire si vous trouvez que l’un d’eux répand une odeur fort peu agréable ? Lui en parlez-vous ? Et comment vous y prendre ?

Une pression artérielle élevée et une activité professionnelle physiquement (très) exigeante exposent à un risque accru de problème cardiaque.

Si vous avez entre 20 et 45 ans, il y a de grandes chances que vous ne soyez pas (suffisamment) vacciné contre la rougeole et que vous n’ayez pas eu la maladie. Or l'infection peut être grave chez les adultes. La vaccination est donc importante.

La mammographie contribue à détecter la présence d’un cancer du sein, mais peut également fournir des indications sur la santé des artères coronaires.

Ce n’est pas la première fois que le téléphone mobile est soupçonné de nuire aux spermatozoïdes. De nouvelles pièces sont versées au dossier.

Au sein d’un couple, et en particulier avec enfant, le système immunitaire des partenaires converge de manière spectaculaire.

On voit moins bien et on entend moins bien : s’il est connu que la vue et l’ouïe accusent le poids des ans, les trois autres sens souffrent aussi et à une fréquence considérable.

Le combava, ou combawa, est un fruit ressemblant à un citron vert bosselé, particulièrement populaire dans les cuisines asiatiques et malgaches pour relever le goût de nombreux plats grâce à sa saveur très intense.

Le simple fait de prendre les escaliers plusieurs fois par jour contribue à garder un cerveau plus jeune.

De plus en plus de preuves s’accumulent pour considérer que la dépression n’est pas seulement un trouble mental, mais que ses effets vont bien au-delà.

L’hémophilie apparaît presque exclusivement chez les hommes. Mais les femmes porteuses peuvent transmettre la maladie à leur enfant. Et parfois, elles souffrent elles-mêmes d’un problème de coagulation, ce qui peut être une source de complications pendant la grossesse ou l’accouchement.