Le riz est l’aliment phare de la cuisine asiatique. Mais il a également une place importante dans nos assiettes. Quelle variété de riz est la meilleure pour la santé ? Laquelle se digère facilement ? Et pour les diabétiques ?

Troubles digestifs, diabète, ostéoporose, maladies cardiovasculaires, le vieillissement est un processus physiologique qui s’accompagne d’un risque accru de développer certaines pathologies. Comment vieillir en prenant soin de santé ? Voici les bonnes habitudes à adopter après 60 ans.

Le wakamé (ou fougère de mer) est une algue très populaire en Asie et notamment au Japon où on l'utilise aussi bien en cuisine que pour ses bienfaits pour la santé . Quelles sont les vertus nutritionnelles et médicinales du wakamé ?

Si vous avez décidé de lever le pied sur l'alcool, vous n'êtes pas condamné à boire de l'eau ou du jus de pomme. Il existe de nombreuses boissons pour remplacer l'alcool : du mocktail au jus de légumes, en passant par le café, le kombucha ou l'infusion aromatisée. Voici quelques idées à tester à l'heure de l'apéro.

Le pain est un aliment bon pour la santé, mais il faut rester attentif à sa composition. En effet, selon les ingrédients, un pain est plus ou moins riche en nutriments. Quel est donc le meilleur choix parmi la multitude de variétés proposées par les boulangers ou les supermarchés ?

Vous voulez perdre du ventre rapidement mais vous ne savez pas comment faire ? Vous n’êtes pas le/la seule. La graisse abdominale est souvent la plus tenace. C’est elle qui donne le plus de fil à retordre à ceux qui veulent maigrir et se raffermir.

L’Ayurveda est une forme de médecine traditionnelle d'origine indienne. Elle repose sur la croyance que la santé et le bien-être dépendent d'un subtil équilibre entre l'esprit, le corps et notre environnement. L'objectif ultime de l'alimentation ayurvédique est de maintenir cette harmonie propre à chaque individu. Quels sont les grands principes du régime ayurvédique ?

Les bananes contiennent de nombreux nutriments : vitamines, minéraux, fibres... Mais qu’advient-il de leurs qualités nutritives au fil de leur maturation ? Verte, jaune ou brune, quel est le meilleur moment pour manger une banane ? Une banane trop mûre (noircie) est-elle toujours bonne pour la santé ?

Durant les mois d’hiver, siroter une boisson chaude est plus agréable que jamais. Voici 8 préparations qui ont le mérite d’être savoureuses tout en boostant votre système immunitaire.

Le physalis est un magnifique petit fruit orange rond qui ressemble à une orange miniature ou à une cerise orange. Sa saveur délicieusement acidulée est particulièrement appréciée dans les desserts et les gâteaux, mais ce fruit peut être consommé de mille et une façons.

Comme son nom l'indique, le foie gras est riche en graisse. Mais fait-il grimper le taux de cholestérol pour autant ? Est-il aussi calorique qu'on le pense ? Faisons le point.

Le jus de fruits est-il bon ou mauvais pour la santé ? Dans certains pays, les jus de fruits sont classés dans la même catégorie que les sodas en raison de leur haute teneur en sucre. De nouvelles recherches montrent que la réponse est beaucoup plus nuancée, explique le Dr Ir Eric De Maerteleire, auteur de plusieurs ouvrages sur la nutrition et la santé.

La banane est l'un des fruits les plus consommés dans le monde, et dans certaines régions, elle constitue un élément central du régime alimentaire. Quelles sont ses propriétés nutritionnelles et ses vertus ? Sont-elles très caloriques ? Et en bonus : trois recettes originales.

Mangues, ananas et papayes sont des fruits tropicaux savoureux que tout le monde connaît. Il en existe pourtant bien d’autres dont vous n’avez peut-être jamais entendu parler. Voici quelques fruits exotiques orange qui regorgent de bienfaits pour la santé. Physalis, kumquats, grenadille, kiwano, mombin, carambole, quels sont leurs bienfaits ?

Saviez-vous qu’il est aussi possible de renforcer notre système immunitaire en consommant les bons aliments ? Nous énumérons quelques nutriments clés avec la collaboration de notre spécialiste Eric De Maerteleire, bio-ingénieur et docteur en Sciences biologiques et agricoles appliquées.

Faire de bons choix alimentaires n'est pas forcément compliqué, ni inabordable. En mettant plus souvent un certain nombre de produits au menu, vous entretiendrez la bonne santé de votre cœur et de vos vaisseaux sanguins. Voici un top 10.

Les agrumes comme les oranges, les citrons, les mandarines et les pamplemousses sont délicieux mais aussi très utiles pour la santé. Ils sont riches en nutriments essentiels. Découvrez tous les bienfaits des agrumes sur notre santé.

Les aliments naturels (non transformés) et bio sont-ils exempts de dangers ? Nous avons posé la question à Eric De Maerteleire, bioingénieur et docteur en Agriculture et Sciences biologiques adaptées : « Les produits non traités et non transformés contiennent également des substances nocives : les toxines naturelles. »

Les nitrosamines sont des composés chimiques qui se forment lors de la fabrication de certains produits. Elles se trouvent dans les objets en latex, les aliments, la fumée de cigarette et les jouets, tels que le slime et les peintures à doigts. Une exposition prolongée à certaines nitrosamines peut s'avérer cancérigène.

L’été est synonyme de rayons remplis de toutes sortes de beaux fruits rouges. Parmi eux, la cerise, sucrée ou sûre. Elle est en tête du peloton des antioxydants. Mais quels sont exactement ses bienfaits sur la santé ?

L’aspartame (E 951) est un édulcorant artificiel avec un faible apport calorique. Plusieurs études ont dénoncé les dangers qu'il représentait pour la santé. L’OMS a établi qu’un lien potentiel existait entre l’aspartame et le cancer.

Qui veut manger moins de sucre pour des raisons de santé ou pour perdre du poids limitera sa consommation de produits tels que les bonbons, les gâteaux, le soda, les biscuits... Cependant, bien d'autres aliments contiennent des sucres sans que nous le sachions. Où se trouvent ces sucres cachés ?

Le sucre est-il vraiment mauvais pour la santé ? Qu'en est-il des édulcorants ? Le sucre est souvent pointé du doigt pour son impact négatif sur la santé. Pourtant, tout n'a pas été prouvé scientifiquement. Voici les réponses à vos questions sur les effets du sucre sur la santé.

Le corps peut signaler de plusieurs manières que vous n'avez pas bu assez d'eau et que votre équilibre hydrique est menacé. Quels sont les signes et symptômes d’une consommation insuffisante d’eau ? Quelles sont les conséquences sur votre santé ?