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Asperges à la flamande

Asperges à la flamande
recette 10/05/2019

Entre fin mars et juin, les asperges régalent les palais gourmands. Voici une recette typiquement belge, les asperges à la flamande, d'une grande facilité de préparation pour un moment de dégustation inoubliable.

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La moussaka light

La moussaka light
recette 9/05/2019

Voici une délicieuse recette de moussaka, sans raison de culpabiliser pour ceux qui surveillent leurs apports en calories. Cette préparation requiert un peu plus de travail que la moussaka classique, mais le résultat en vaut largement la peine.

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Fraises au mascarpone et spéculoos

Fraises au mascarpone et spéculoos
recette 7/05/2019

Un dessert facile à réaliser, très rafraîchissant et original à la fois. Il plaît aux petits comme aux grands. Vous pouvez également y incorporer des framboises, des groseilles ou des mûres.

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Muffin aux framboises et au chocolat blanc

Muffin aux framboises et au chocolat blanc
recette 3/05/2019

Cette recette de muffin incorpore des fruits que l'on peut varier selon ses envies. Pas trop sucré, le cake peut se conserver plusieurs jours et être dégusté à l'heure du goûter, lors d'un brunch ou... quand vient l'envie d'y croquer.

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Velouté de tomates à la mozzarella

Velouté de tomates à la mozzarella
recette 2/05/2019

Pour moins d'acidité, ce potage est préparé avec du céleri, du potiron, du poivron rouge et des carottes. Les traditionnelles boulettes de hachis sont remplacées par des boules de mozzarella. De quoi régaler et étonner vos convives !

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Sucettes glacées aux fruits

Sucettes glacées aux fruits
recette 25/04/2019

Fraise, banane, kiwi, mangue, raisin blanc : préparez en quelques minutes de délicieuses sucettes aux fruits, que vous mettrez au congélateur pour les savourer, petits et grands, dès qu'il vous en viendra l'envie.

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Salade grecque aux pois chiches

Salade grecque aux pois chiches
recette 23/04/2019

Pois chiches, tomates, pignons, olives noires, origan, basilic, feta..., et une quantité généreuse d'huile d'olive : cette recette de salade grecque ravira vos papilles gustatives, pour un moment à la fois sain, savoureux et de plaisir.

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Granola aux framboises

Granola aux framboises
recette 22/04/2019

Des flocons d'avoine, des graines de chia et de potiron, un mélange de noix, du miel, de la cannelle, ainsi que des fruits séchés : ce granola va vous faire succomber de plaisir. Encore plus délicieux avec un yaourt grec aux framboises !

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Soupe au maïs doux

Soupe  au maïs doux
recette 16/04/2019

Cette recette de potage est très appréciée dans les pays anglo-saxons, où elle est connue sous le nom de « sweet corn soup ». Une soupe onctueuse au goût un peu sucré, qui peut être enrichie de lardons et de croûtons.

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Soupe de fraises au basilic

Soupe de fraises au basilic
recette 11/04/2019

Voici un dessert hypocalorique et rafraîchissant. Original mais très facile à réaliser, il sera servi avec une tuile aux amandes, une quenelle de fromage blanc, de la glace au yaourt ou un peu de crème fleurette.

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Petit pain aux amandes sans gluten

Petit pain aux amandes sans gluten
recette 1/04/2019

Voici la recette facile d'un pain aux amandes sans gluten, savoureux, simple à préparer, et qui ravira les palais. Amandes, cannelle, banane, raisins secs... : une composition de saveurs délicieusement surprenante !

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Ficelle picarde

Ficelle picarde
recette 28/03/2019

Cette recette onctueuse est servie en Belgique et surtout dans le nord de la France (vallée de la Somme, Picardie, Hauts-de-France) en entrée ou en plat. Il s'agit d'une forme éloignée et revisitée du classique chicon au gratin mais avec des champignons de Paris et une crêpe salée.

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Gratin de pommes de terre à la vigneronne

Gratin de pommes de terre à la vigneronne
recette 18/03/2019

Une recette idéale pour les grandes faims... mais pas seulement. Ce gratin de pommes de terre aux lardons, à la crème et aux tomates sera servi dans des ramequins individuels ou dans le plat sorti du four, pour encore plus de convivialité !

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Poulet aux chicons (endives)

Poulet aux chicons (endives)
recette 11/03/2019

Volaille et endives : le mariage parfait, avec une viande à chair ferme qui devient vite moelleuse dans son jus de cuisson, alors que l'amertume des chicons s'évapore comme par magie. Bon appétit !

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Soupe froide d'amarante

Soupe froide d'amarante
recette 7/03/2019

L'amarante est une plante tropicale dont certaines variétés poussent également chez nous et dont les feuilles peuvent être consommées, crues ou cuites, à l'instar des épinards. La recette permet aussi d'utiliser cette soupe comme sauce, par exemple pour vos plats de pâtes, vos viandes et vos poissons.

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Savoureuse brochette de langoustines

Savoureuse brochette de langoustines
recette 28/02/2019

Une dizaine de langoustines marinées dans de l'huile d'olive, du piment d'Espelette et de l'ail, pour ensuite les faire cuire au four : vous préparerez ainsi des brochettes absolument savoureuses.

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Cabillaud au chou de Savoie et cidre

Cabillaud au chou de Savoie et cidre
recette 14/02/2019

Une recette assez facile à préparer, au quotidien ou quand vous recevez des invités. Cette préparation a le mérite de mettre une variété de chou un peu moins connue à l'honneur, le chou de Savoie, avec du poisson et une sauce délicieusement crémeuse.

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