Tartare de saumon cru, de thon ou de boeuf, carpaccio de boeuf ou de Saint-Jacques : la préparation de ces plats exige de solides précautions, au risque de causer de sérieux problèmes de santé.

Les personnes qui souffrent régulièrement de ballonnements doivent surveiller leur alimentation. Cette accumulation de gaz dans l'intestin est en effet favorisée par certains aliments.

Les patients souffrant d’un cancer de la prostate devraient composer leur alimentation en intégrant les grands principes du régime méditerranéen.

Une petite montée d'adrénaline peut être bénéfique, mais lorsque le stress devient trop pesant, il s'avère particulièrement néfaste. Voici quelques astuces pour vous aider à rester zen.

Une salade variée constitue un repas idéal, à la fois savoureux, léger et rassasiant. Mais attention à ce qui est ajouté à la verdure : les calories peuvent rapidement grimper en flèche.

Voici une série de méthodes efficaces et naturelles qui préviendront les mauvaises odeurs dans votre frigidaire ou qui dissiperont celles qui l'ont envahi.

La consommation quotidienne de jus d’orange « maison », donc entièrement naturel, améliorerait les fonctions cérébrales.

Cette recette sent bon le sud, qu'elle soit servie en entrée ou en plat principal. Les amateurs de sardines et de légumes méditerranéens vont se régaler. Du soleil dans l'assiette pour un éventail de saveurs à la fois piquantes et douces !

Le cacao agit de manière bénéfique sur les capacités d’attention lors de la réalisation d’une tâche. Un extrait du thé renforce encore ce bénéfice.

Le riz au lait est un grand classique : l'ajout de fruits, ici des nectarines et des fraises, apporte une touche d'acidité qui contrebalance à merveille les saveurs sucrées et vanillées de ce délicieux dessert.

Le chrome est un oligoélément méconnu, alors qu'il est indispensable au bon fonctionnement de l'organisme. Quelles sont ses sources alimentaires et ses propriétés ?

Plante aromatique d’une grande finesse, la marjolaine possède des vertus médicinales insoupçonnées. Voici comment l'utiliser en cuisine, en aromathérapie et la préparer en infusion.

Beaucoup pensent à tort qu'il suffit de mettre les aliments frais au réfrigérateur et de respecter la date de péremption pour qu'ils conservent leur saveur et leur fraîcheur. Voici les conseils à garder à l'esprit.

Cette recette peut être servie en entrée ou en plat principal. Les poivrons, les tomates cerises, le céleri branche et le concombre ajoutent du croquant au thon et au quinoa. Quelques crevettes roses décortiquées complètent ce plat rafraîchissant.

Pour faire de bonnes confitures, il est important de respecter certaines règles d'or. Voici six choses importantes qu'il faut savoir pour savourer de délicieuses confitures tout au long de l'année.

Désaltérant, hypocalorique et très diurétique, le melon trouve une place de choix dans les repas de ceux qui font attention à leur ligne.

Le fait de travailler de nuit perturbe bien des aspects de l'existence, et en particulier l'alimentation. Voici cinq conseils pour se nourrir correctement malgré des horaires difficiles.

L'obésité, le cholestérol, le diabète et l'hypertension sont autant de facteurs de risques cardiovasculaires majeurs. En surveillant le contenu de son assiette, il est possible d'agir contre ces menaces.

Sucrée et acidulée, la pêche est l'un des fruits les plus désaltérants. Peau, conservation, fibres... : découvrez-la un peu mieux en cinq étapes.

L'huile de colza peut soulager les femmes qui souffrent de douleurs menstruelles (dysménorrhée), qui peuvent survenir avant, pendant ou après les règles.

Les probiotiques pourraient présenter un réel intérêt pour soulager les symptômes de la rhinite allergique et ainsi améliorer la qualité de vie pendant la période de pollinisation.

Voici une entrée saine et goûteuse, typiquement estivale et très rafraîchissante. Ce délicieux mélange de textures et de saveurs peut être accompagné de toasts ou d'une tranche de pain d'épeautre.

L'eau de coco (jus de coco) est ce liquide présent dans la noix de coco, et que l'on confond souvent avec le lait de coco. L'eau de coco est un véritable concentré de minéraux. Quelles sont ses vertus pour la santé ?

Un composé du brocoli, présent aussi dans d’autres légumes crucifères, présenterait un effet protecteur contre le cancer de la bouche.

Lorsque le thermomètre grimpe en flèche, l'appétit a tendance à partir dans l'autre sens. On a moins faim, on ne sait pas trop quoi manger... : voici des idées pour continuer à se régaler par fortes chaleurs sans que cela pèse sur l'estomac.

La betterave rouge, très riche en nutriments, peut se décliner en salade, en soupe, en feuilleté ou en chips. Comment bien la choisir et la conserver ?

Une recette saine, simple et assez facile à réaliser avec des asperges vertes ou blanches (voire avec les deux). Dans une version étonnante, les crevettes peuvent être remplacées par... du jambon ibérique ou du chorizo !

Les petits pois sont l’un des plus anciens légumes potagers. Quelles sont leurs valeurs nutritionnelles ? Comment les choisir et les conserver ?

On savait que les produits laitiers étaient bénéfiques pour la santé des os, ils le seraient aussi pour le fonctionnement cérébral.