S'agit-il, chaque automne, d'une cure amincissante ou de détoxifier le foie avant certains excès qui ne manqueront pas avec les plats mitonnés et festifs de l'hiver ?

Des chercheurs canadiens affirment que ces fruits, assez communs en Europe, recèlent une quantité impressionnante de composants bénéfiques pour la santé.

Trucs et astuces pour congeler aisément des variétés de poire qui ne se trouvent pas toute l'année sur nos marchés.

Les bienfaits sur la santé d'un fruit qui était déjà cultivé à l'époque des Romains.

L'oeuf ne jouit pas d'une bonne réputation en matière de santé. Pourquoi? Tout simplement parce qu'il contient beaucoup de cholestérol.

Selon une étude chinoise, la consommation de thé vert réduirait – un peu – le taux de cholestérol total et de mauvais (LDL) cholestérol.

Les fruits frais représentent une source importante de vitamines, surtout de vitamine C. La confiture, quant à elle, n'en contient quasiment plus. Alors fruits frais ou confiture ?

Une alimentation de type végétarien et une forte consommation de fibres sont associées à un moindre risque d’hospitalisation et/ou de décès liés à une diverticulose.

Seuls 38% des enfants mangeraient suffisamment de fruits chaque jour. Voici cinq conseils pour inciter les plus petits à manger des fruits.

Riche en potassium, en fibres et hypocalorique, la poire est incontestablement le fruit automnal par excellence.

Haro sur une idée reçue qui affirme qu'il faudrait bannir les viandes de notre alimentation parce qu'elles seraient très grasses. On peut évidemment se tourner vers les viandes maigres.

Le « bilan carbone » des repas annuels d’une famille de quatre personnes correspond aux émissions de CO2 d’une voiture qui parcourt 36.000 kilomètres, selon une étude française.

Au quotidien, inutile de faire un régime strict... Voici quelques petites astuces pour vous éviter d'absorber trop de calories et de manger trop copieusement aux repas.

Quelques idées pour préparer et servir ce légume hypocalorique.

Glace ou sorbet, entre les deux, le coeur peut balancer... Et les calories ?

Une alimentation saine est liée à un QI (quotient intellectuel) plus élevé, révèle une étude britannique réalisée auprès d’un panel de quelque 7.000 enfants.

Il n'est pas judicieux de donner un jus de fruits aux enfants en lieu et place d'un soda pour aller à l'école... du moins si l'on surveille la teneur en sucres des boissons!

La densité de l’offre d’aliments « sains » dans un quartier n’influence en rien le poids affiché par ses résidents.

Voici quelques trucs et astuces pour ingérer moins de calories à table, seul ou entre amis.

Les enfants adorent grignoter entre les repas, mais ces en-cas sont souvent trop gras et/ou trop sucrés. Une experte en nutrition fournit quelques conseils pour concilier plaisir et santé.

Quels sont les bienfaits des pommes pour la santé ? Suivez le guide.

Que faut-il proposer aux enfants pour l’important repas du matin : des céréales avec ou sans sucre ajouté ? Et avec quel accompagnement ?

Comment et où faut-il stocker les pommes de terre afin qu'elles se conservent aussi longtemps et aussi sainement que possible ?

Une vaste étude française souligne les bienfaits de la consommation de produits laitiers dans la prévention du diabète de type 2 (DT2) et des maladies cardiovasculaires.

Les pommes de terre chaudes affichent un pouvoir de satiété très élevé. Vous aurez nettement moins vite faim et donc moins envie d'un en-cas après en avoir mangé.

Nos enfants grandissent à vue d’oeil. Réjouissons-nous : c’est un signe de bonne santé économique et sociale.

Effet de mode, souci du respect du légume, apport en vitamines, recherche de saveurs originales : pourquoi manger les pommes de terre avec la peau ?

Beaucoup ont l'habitude d'ajouter un filet d'huile à l'eau de cuisson des pâtes. Cela ne sert à rien.

Une alimentation variée et équilibre constitue l'un des meilleurs atouts pour garder la forme le plus longtemps possible.

Une étude conduite par des chercheurs américains affirme que les horaires de travail de la mère peuvent constituer un facteur de risque « indiscutable » d’obésité de son enfant.